### رول كيك التوت بالشوكولاتة البيضاء: حلوى أنيقة

للحصول على رول كيك فاخر وملفت للنظر، يعد رول كيك التوت الأبيض بالشوكولاتة البيضاء هو الخيار المثالي. يجمع بين نكهات التوت الحلو والشوكولاتة البيضاء الكريمية والإسفنجة الخفيفة، مما يخلق حلوى أنيقة وجميلة ولذيذة في الوقت نفسه.

#### المكونات والطريقة:

**للإسفنجة:**
تُصنع الإسفنجة باستخدام مزيج كلاسيكي من البيض والسكر والدقيق. سر نجاحها يكمن في خفق صفار البيض والبياض بشكل منفصل، مما يضمن قوامًا خفيفًا وهشًا يتناسب مع الحشوة الغنية.

**للحشوة:**
يتم إذابة رقائق الشوكولاتة البيضاء مع الكريمة الثقيلة لخلق حشوة ناعمة وغنية. يُفرد مربى التوت على الكيك أولاً، ثم يُضاف خليط الشوكولاتة البيضاء، وتُضاف التوت الطازج لإضفاء نكهة حامضية منعشة.

**للتزيين:**
يتم سكب الشوكولاتة البيضاء المذابة على الكيك وتزيينه بالتوت الطازج ورقائق الشوكولاتة، مما يضفي مظهرًا رائعًا للطبق.

#### التجميع:
بعد خبز الإسفنجة وتركها لتبرد، يتم حشوها بطبقات الشوكولاتة البيضاء والتوت، ثم إعادة لفها. يتم تزيين الكيك بالشوكولاتة البيضاء المذابة وتزيينها بشكل أنيق، مما يجعلها حلوى لا تقتصر على كونها لذيذة فحسب، بل هي أيضًا feast للعيون