حلوة الهلال الرائعة

كأس زيت اي 200 ميلي

كأس سكر اي 100غرام

125 غرام زبدة

100غرام زنجلان اي سمسم محمر ومطحون

250 غرام كاوكاو اي فول سوداني محمر ومطحون جيدا

دقيق ابيض تقريبا 450 غرام

ملعقه صغيره من قرفة

كيس نكهة الزهر

خميرة حلوى من فئة 8 غرام

طريقة التحضير :

1. في قصعة أو وعاء نضع الزبدة والسكر ونخدم المكونات جيدا حتى تندمج ثم نضيف الزيت ونخلط من جديد حتى ينسجم الكل.

2. بعد ذلك نضيف كيس نكهة الزهر ونخلط، ثم نضيف القرفة ونمزج الكل، ثم نضيف الزنجلان المحمر والمطحون بالتدريج بعدها نضيف الكاوكاو المحمر والمطحون ودائما مع الخلط.

3. وفي الأخير نضيف الدقيق الأبيض المنخول بالتدريج ثم خميرة الحلويات مع الخلط حتى تتشكل لدينا عجينة لينة.

4. نشكل العجين على شكل هلال وترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الزبدة.

5. ندخل الحلوى للفرن ساخن من قبل على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي.

6. بعد أن تستوي حلوة الهلال تفنذ في السكر الصقيل (السكر الناعم) ثم تقدم مع الشاي بالصحة والعافية.