طارط الحامض الكلاسيكية لذيذة وسهلة التحضير.
مكونة من عجين مكسر، كريمة الحامض و المورانك .

لقالب طارط من حجم 23سم

العجين المكسر:

200غ طحين 2 كؤوس
60غ سكر أبيض (كلاصي) كاس الا ربع
25غ بودرة اللوز 2 م.ك
-قبصة ملح
100غ زبدة باردة
بيضة متوسطة 55g

كريمة اللوز:

-50غ بودرة اللوز
50غ سكر ناعم
50غ زبدة لينة
بيضة متوسطة
فانيلا

كريمة الحامض:

-120مل عصير الحامض ( 2 حبات حامض)كاس غير مملوء
100غ سكر خشن كاس الل ربع
بيضتان
1 م.ك نشا الذرة (مايزينا 10غ)
100غ زبدة باردة

مورانك الايطالية:

120غ سكر خشن كاس عنبة
40مل ماء ربع كاس
2 أبيض بيض
10غ سكر خشن ملعقة كبيرة