وصفة التليتلي الجزائري🇩🇿 المقادير 500 غ تليتلي 500 غ لحم خروف أو دجاجوصفة التليتلي الجزائري🇩🇿 المقادير 500 غ تليتلي 500 غ لحم خروف أو دجاج حبة بصل رأس ثوم حفنة حمص منقوع في الماء مسبقا نصف ملعقة صغيرة(ملح ، فلفل أسود) ، عود قرفة ، زعفران 2 ملاعق كبار زيت ، ملعقة كبيرة زبدة 2 أوراق رند حبات بيض مسلوق للتزيين 100 غ زبدة طريقة التحضير في طنجرة ضعي اللحم المقطع ، الزيت ، الزبدة ، الملح ، الفلفل الاسود ، عود قرفة ، قلي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البصل المفروم ، الثوم المفروم ، زعفران ، أوراق سيدنا موسىالرند ، واصلي التحريك و القلي من 10 إلى 15 دقيقة. أضيفي لتر من الماء ، بعد الغليان أضيفي الحمص ثم أغلقي الطنجرة و اطهي. اطهي التليتلي على البخار مثلما تطهين الكسكسي بالظبط (3 مرات) و في الطبخة الأخيرة أضيفي له الزبدة ، أخلطي و أتركيه. عندما يطهى اللحم اسحبي اللحم و الحمص و اسكبي التليتلي في الطنجرة و أتركيه يمتص المرق لمدة 10 دقائق. في صحن التقديم ضعي التليتلي ، اللحم في الوسط ، ذري الحمص و زيني بالبيض المقطع. شهية طيبةمنقولة حبة بصل رأس ثوم حفنة حمص منقوع في الماء مسبقا نصف ملعقة صغيرة(ملح ، فلفل أسود) ، عود قرفة ، زعفران 2 ملاعق كبار زيت ، ملعقة كبيرة زبدة 2 أوراق رند حبات بيض مسلوق للتزيين 100 غ زبدة طريقة التحضير في طنجرة ضعي اللحم المقطع ، الزيت ، الزبدة ، الملح ، الفلفل الاسود ، عود قرفة ، قلي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البصل المفروم ، الثوم المفروم ، زعفران ، أوراق سيدنا موسىالرند ، واصلي التحريك و القلي من 10 إلى 15 دقيقة. أضيفي لتر من الماء ، بعد الغليان أضيفي الحمص ثم أغلقي الطنجرة و اطهي. اطهي التليتلي على البخار مثلما تطهين الكسكسي بالظبط (3 مرات) و في الطبخة الأخيرة أضيفي له الزبدة ، أخلطي و أتركيه. عندما يطهى اللحم اسحبي اللحم و الحمص و اسكبي التليتلي في الطنجرة و أتركيه يمتص المرق لمدة 10 دقائق. في صحن التقديم ضعي التليتلي ، اللحم في الوسط ، ذري الحمص و زيني بالبيض المقطع. شهية طيبةمنقولة