كعك الحليب
المكونات :
كوب ونصف حليب دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتان كبيرتان سكر
خمسة أكواب طحين
ملعقة صغيرة ملح
بيضة
ثلث كوب زبدة (75 غ)
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر، واتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى يتفاعل.
أضيفي الطحين، الملح، البيضة، والزبدة، ثم اعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
غطي العجينة واتركيها تختمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
بعد التخمير، شكّلي العجينة على شكل دوائر أو حلقات، ثم اتركيها لترتاح مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
اخلطي البيضة مع الماء، وادهني وجه الكعك، ثم رشي السمسم على الوجه.
سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، ثم اخبزي الكعك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.