كيك النايتي بتاع زمان
المقادير:-
بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة وزن البيضة بقشرها (٧٢) جرام
كوب سكر ناقص نصف عقلة من صوباعك (١٧٥) جرام
كوب حليب ناقص نصف عقلة من صوباعك (٢٠٣) جرام
نصف ملعقه صغيره من الفانيليا
رشه ملح
ملعقه كبيره من البيكنج بودر بشكل هرمي (١٢) جرام
ملعقه كبيره من الخل
ثلثين كوب من الزيت النباتي (١٢٥) جرام
كوبين من الدقيق أو الطحين ممسوحين ناقصين ملعقه كبيره بشكل هرمي (٢١٠) جرام نعبي الدقيق بالمعلقة بعد النخل بدون ماندخل بايدينا وبدون مانهز الكوباية او نضغطها بالدقيق
الطريقة
بالمضرب السلك
بقلب الببض مع السكر لحين التجانس ثم الزيت ثم الحليب
بعد اعدي الخليط علي مصفاة في بولة ثم انزل عليه بالمواد الجافة والرافعة ومعلقة الخل اقلب في اتجاة واحد لحين التجانس ثم اخد من الخليط معلقتين ادوب فيهم معلقة من الكاكاو اصب في صنية 30في 40 مبطن بورقة زبدة والجزء بتاع الكاكاو اعمل خطوط بيه وبالخلة رايح جاي يدخل علي فرن سابق التسخين درجة حرارة 180مئوية رف اوسط هياخد من 12ل15دقيقة حسب كل فرن يترك ليبرد يقسم علي 2 يحشي بمربي ويقطع وبالف هنا