◀طريقة عمل صوص الكيك بالنسكافيه

✔المكونات
½ كوب (125 مل) حليب.
¼ كوب (50 جم) سكر.
3 ملاعق كبيرة (45 مل) قِطر (شربات).
ملعقة كبيرة (12.5 جم) نسكافيه

✔الطريقة
ضعي الحليب والسكر والماء والنسكافيه على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى تمتزج المكونات ويذوب السكر.
أضيفي القِطر، وقلبي باستمرار لمدة دقيقتين.
اتركي الصوص يهدأ قليلًا، ثم زيني به كيك الشوكولاتة أو كيك النسكافيه.

◀صوص الشوكولاتة بالكراميل

✔المكونات
3/4 كوب (96 غرام) من السكر البني.
2/3 كوب (85 غرام) من كريمة الخفق.
10 ملاعق كبيرة (142 غرام) من الزبدة.
113 غرام من الشوكولاتة المقطعة.

✔طريقة التحضير
نضع السكر البني، وكريمة الخفق، والزبدة في قدر صغير على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق مع التحريك المستمر وتركها حتى يغلي المزيج. إضافة الشوكولاتة وتقليبها داخل المزيج لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر حتى تذوب تمامًا وتتجانس مع المكونات الأخرى. تقديم الصوص دافئة، أو وضعها داخل وعاء صغير وتغطيتها ثم وضعها في الثلاجة لحين الحاجة لاستخدامها. يمكن استخدام هذه الصوص لتقديمها بجانب الكيك أو التشيز كيك، أو البراونيز، وغيرها من الحلويات الأخرى.

◀ صوص الشوكولاتة بالجبن الكريمي

✔المكونات
1/3 كوب (79 مل) من الحليب.
28 غرام من الشوكولاتة.
51 غرام من الجبن الكريمي.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
كوبان (272 غرام) من السكر الناعم.

✔طريقة التحضير
نضع الجبنة الكريمية، والحليب، والشوكولاتة في قدر على نار منخفضة. تحريك المكونات حتى تتجانس معًا وتذوب سويًا. إضافة باقي المكونات وهي الفانيلا والسكر الناعم وتقليبها جيدًا. سكب على الكيك أو الآيس كريم.