وصفة بيتزا كاري لأم وليد: العجينة: كاس سميد معا كاس ماء دافئ +م ك سكر+م ك خميرة الخبز نغطوهم ونخلوهم يتفاعلو 10 دقائق بعدها نضيفو عليهم ربع كاس زيت +حبة بيض كاملة وقرصة ملح ونلمو بالفرينة ونعجنوها شوية ونخلوها ترتاح ما بين 45د حتى لساعة وصفة بيتزا كاري لأم وليد: العجينة: وصفة التليتلي الجزائري🇩🇿 المقادير 500 غ تليتلي 500 غ لحم خروف أو دجاج حبة بصل رأس ثوم حفنة حمص منقوع في الماء مسبقا نصف ملعقة صغيرة(ملح ، فلفل أسود) ، عود قرفة ، زعفران 2 ملاعق كبار زيت ، ملعقة كبيرة زبدة 2 أوراق رند حبات بيض مسلوق للتزيين 100 غ زبدة طريقة التحضير في طنجرة ضعي اللحم المقطع ، الزيت ، الزبدة ، الملح ، الفلفل الاسود ، عود قرفة ، قلي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البصل المفروم ، الثوم المفروم ، زعفران ، أوراق سيدنا موسىالرند ، واصلي التحريك و القلي من 10 إلى 15 دقيقة. أضيفي لتر من الماء ، بعد الغليان أضيفي الحمص ثم أغلقي الطنجرة و اطهي. اطهي التليتلي على البخار مثلما تطهين الكسكسي بالظبط (3 مرات) و في الطبخة الأخيرة أضيفي له الزبدة ، أخلطي و أتركيه. عندما يطهى اللحم اسحبي اللحم و الحمص و اسكبي التليتلي في الطنجرة و أتركيه يمتص المرق لمدة 10 دقائق. في صحن التقديم ضعي التليتلي ، اللحم في الوسط ، ذري الحمص و زيني بالبيض المقطع. شهية طيبةمنقولة كاس سميد معا كاس ماء دافئ +م ك سكر+م ك خميرة الخبز نغطوهم ونخلوهم يتفاعلو 10 دقائق بعدها نضيفو عليهم ربع كاس زيت +حبة بيض كاملة وقرصة ملح ونلمو بالفرينة ونعجنوها شوية ونخلوها ترتاح ما بين 45د حتى لساعة صلصة البيتزا: في مقلة نديرو شوي زيت ونضيفو عليه حبيبات ثوم مسكرفجين نقلوهم بيا وامبعد نزيدو زوج حبات طوماطيش مسكرفجة + فلفل اسود وملح نقلوهم شوي وامبعد نزيدو مغرف طوماطيش كوسنطري وشوية سكر باش نقصو مالحموضة طريقة تحضير: نفتحو العجينة ديالنا على شكل مستطيل بالسميد ونحطوها فسنيوة مرشوشة بالسميد وندهنوها بالزيت باش نحطو صوص تومات ونزيدو جبن مبشور وزيتون اي حاجة تحبوها وندخلوها للكوشة صلصة البيتزا: في مقلة نديرو شوي زيت ونضيفو عليه حبيبات ثوم مسكرفجين نقلوهم بيا وامبعد نزيدو زوج حبات طوماطيش مسكرفجة + فلفل اسود وملح نقلوهم شوي وامبعد نزيدو مغرف طوماطيش كوسنطري وشوية سكر باش نقصو مالحموضة طريقة تحضير: نفتحو العجينة ديالنا على شكل مستطيل بالسميد ونحطوها فسنيوة مرشوشة بالسميد وندهنوها بالزيت باش نحطو صوص تومات ونزيدو جبن مبشور وزيتون اي حاجة تحبوها وندخلوها للكوشة