#جلاش_بحشوة_السميد والقرفه المقادير * نصف كيلو جلاش * ٢ كوب سميد * ذرة ملح * ٢ ملعقة كبيرة قرفه * نصف كوب زبده مذابه * ربع كوب جوز الهند * ٢ ملعقه كبيره زبيب * ٤ ملاعق كبيرة سكر بودرة * كوب لبن حليب * ربع كوب سوداني مجروش الشربات * ٢ كوب سكر * كوب مياه * عصير نصف ليمونه * رشة فانيليا طريقة عمل الحشوه ** مقلايه على النار ٢ملعقة كبيرة من الزبدة ** نحمص السميد ياخد لون دهبي فاتح ** نضيف عليه جوز الهند والسكر والسوداني و الملح والزبيب اقلب جيدا حتي يكون لون الحشوة بني ** اضيف اللبن واقلب حتي يشرب السميد اللبن وتتكون عجينه ** نفرد ورقتين من الجلاش وندهن ذبدة وتوضع الحشوة بشكل طولي ونلف الجلاش رول ويقطع اصابع ** صنيه مدهونه زبدة نرص فيها اصابع الجلاش ندهن اصابع الجلاش بالزبده ** ندخلها فرن متسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ على الرف إللي في النصف اول ماتاخد لون من ذهبى من تحت شغلى الشوايه ثوانى تاخد لون ذهبي من فوق ** اسقيها بشربات بارد وبس كدا وألف هنا