#جلاش_بحشوة_السميد والقرفه
المقادير

* نصف كيلو جلاش
* ٢ كوب سميد
* ذرة ملح
* ٢ ملعقة كبيرة قرفه
* نصف كوب زبده مذابه
* ربع كوب جوز الهند
* ٢ ملعقه كبيره زبيب
* ٤ ملاعق كبيرة سكر بودرة
* كوب لبن حليب
* ربع كوب سوداني مجروش
الشربات

* ٢ كوب سكر
* كوب مياه
* عصير نصف ليمونه
* رشة فانيليا

طريقة عمل الحشوه
** مقلايه على النار ٢ملعقة كبيرة من الزبدة
** نحمص السميد ياخد لون دهبي فاتح
** نضيف عليه جوز الهند والسكر والسوداني و الملح والزبيب اقلب جيدا حتي يكون لون الحشوة بني
** اضيف اللبن واقلب حتي يشرب السميد اللبن وتتكون عجينه
** نفرد ورقتين من الجلاش وندهن ذبدة وتوضع الحشوة بشكل طولي ونلف الجلاش رول ويقطع اصابع
** صنيه مدهونه زبدة
نرص فيها اصابع الجلاش
ندهن اصابع الجلاش بالزبده
** ندخلها فرن متسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ على الرف إللي في النصف اول ماتاخد لون من ذهبى من تحت
شغلى الشوايه ثوانى تاخد لون ذهبي من فوق
** اسقيها بشربات بارد وبس كدا وألف هنا