طريقة عمل الدجاج المحمر بالكيس الحراري😘😘😘 المكونات:😋😋 1 دجاجة كاملة (حوالي 1.5 كيلو) 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة مذابة 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1/2 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون (اختياري) 1 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة (زعتر أو روزماري) 1 بصلة مقطعة إلى شرائح 3 فصوص ثوم مهروسة 1/2 كوب ماء أو مرق دجاج --- الطريقة: 👇👇 تحضير الدجاج: 1. تحضير التتبيلة: في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون أو الزبدة المذابة مع عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، الثوم البودرة، الزنجبيل، والأعشاب المجففة. 2. تتبيل الدجاج: اغسلي الدجاجة جيداً وجففيها بورق المطبخ. ثم ضعيها في طبق عميق وادهنيها جيدًا بخليط التتبيلة من الداخل والخارج. 3. إضافة النكهات: ضعي شرائح البصل والثوم المهروس داخل تجويف الدجاجة لإضافة نكهة إضافية. تحضير الكيس الحراري:😋😋 1. إعداد الكيس: قومي بإدخال الدجاجة في الكيس الحراري، وتأكدي من أنه مُغلق جيدًا. 2. إضافة السوائل: أضيفي الماء أو مرق الدجاج داخل الكيس (على حسب الرغبة) ليمنح الدجاج الرطوبة أثناء الطهي ويجعله أكثر طراوة. 3. ثقب الكيس: قبل وضعه في الفرن، قومي بثقب الكيس في مكانين أو ثلاثة للسماح للبخار بالخروج أثناء الطهي. الخبز: 1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. 2. ضعي الكيس الحراري في صينية فرن، وتأكدي من أنه مستقر. 3. اخبزي الدجاج في الفرن لمدة 1.5 إلى 2 ساعة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا وتصبح الج皮ة ذهبية اللون. 4. في حال رغبتِ بالحصول على جلد مقرمش، يمكنك فتح الكيس في آخر 15 دقيقة من الطهي لتمكين الجلد من التحمر التقديم:👇👇 أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه ليهدأ قليلاً قبل تقطيعه. قدميه مع الأرز أو البطاطس المشوية أو سلطة خضراء.