Amolaa Amolaa - طريقة عمل فطائر النقانق😋😋😋 المكونات:👇👇 للعجينة:...

2025-02-02 17:39:41

طريقة عمل فطائر النقانق

المكونات:

للعجينة:

2 كوب دقيق

1/2 كوب ماء دافئ

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1/2 ملعقة صغيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة

1/4 كوب حليب دافئ

للحشوة:

4 نقانق (يفضل النوع المفضل لديك مثل السجق أو النقانق التركية)

1/2 بصلة صغيرة مفرومة (اختياري)

1/4 كوب جبنة موزاريلا مبشورة (اختياري)

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة (اختياري)

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

للدهن:

1 بيضة (للدهن على الوجه)

1 ملعقة كبيرة حليب (اختياري)

الطريقة:

تحضير العجينة:

1. في وعاء صغير، ضعي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر، واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.

2. في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع الملح وأضيفي الزيت أو الزبدة.

3. أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق واخلطي جيداً. أضيفي الحليب تدريجياً واعجني العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة.

4. غطي العجينة بغطاء واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتخمر وتنتفخ.

تحضير الحشوة:

1. سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي النقانق حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.

2. قطعي النقانق إلى قطع صغيرة.

3. في نفس المقلاة، اقلي البصل (إذا كنت تستخدمين) مع قليل من الزيت حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم البودرة (إذا كنتِ تستخدمين) وتوابل أخرى حسب الذوق.

تشكيل الفطائر:

1. بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة (بحجم كرة التنس تقريباً).

2. افردي كل كرة على سطح مستوٍ حتى تصبح دائرة رقيقة.

3. ضعي مقدار من الحشوة في منتصف كل دائرة، ثم ضعي فوقها بعض الجبنة (إذا رغبتِ).

4. اطوي العجينة لتغطية الحشوة ثم اثني الأطراف بحيث تكون مغلقة تماماً.

الخبز:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. رصي الفطائر في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت أو مغطاة بورق الزبدة.

3. ادهني وجه الفطائر بالبيض المخفوق مع الحليب.

4. اخبزي الفطائر في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

التقديم:

قدمي فطائر النقانق ساخنة كوجبة خفيفة أو مكمل غذائي مع صوص جانبي مثل الكاتشب أو المايونيز.

صحة وهنا!

طريقة عمل فطائر النقانق😋😋😋 المكونات:👇👇 للعجينة: 2 كوب دقيق 1/2 كوب ماء دافئ 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 1/2 ملعقة صغيرة سكر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة 1/4 كوب حليب دافئ للحشوة:👇👇 4 نقانق (يفضل النوع المفضل لديك مثل السجق أو النقانق التركية) 1/2 بصلة صغيرة مفرومة (اختياري) 1/4 كوب جبنة موزاريلا مبشورة (اختياري) 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة (اختياري) ملح وفلفل أسود حسب الرغبة للدهن: 1 بيضة (للدهن على الوجه) 1 ملعقة كبيرة حليب (اختياري) الطريقة:👇👇👇 تحضير العجينة: 1. في وعاء صغير، ضعي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر، واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل. 2. في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع الملح وأضيفي الزيت أو الزبدة. 3. أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق واخلطي جيداً. أضيفي الحليب تدريجياً واعجني العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة. 4. غطي العجينة بغطاء واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتخمر وتنتفخ. تحضير الحشوة:👇👇 1. سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي النقانق حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج. 2. قطعي النقانق إلى قطع صغيرة. 3. في نفس المقلاة، اقلي البصل (إذا كنت تستخدمين) مع قليل من الزيت حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم البودرة (إذا كنتِ تستخدمين) وتوابل أخرى حسب الذوق. تشكيل الفطائر:👇👇 1. بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة (بحجم كرة التنس تقريباً). 2. افردي كل كرة على سطح مستوٍ حتى تصبح دائرة رقيقة. 3. ضعي مقدار من الحشوة في منتصف كل دائرة، ثم ضعي فوقها بعض الجبنة (إذا رغبتِ). 4. اطوي العجينة لتغطية الحشوة ثم اثني الأطراف بحيث تكون مغلقة تماماً. الخبز: 1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. 2. رصي الفطائر في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت أو مغطاة بورق الزبدة. 3. ادهني وجه الفطائر بالبيض المخفوق مع الحليب. 4. اخبزي الفطائر في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. التقديم:😋😋 قدمي فطائر النقانق ساخنة كوجبة خفيفة أو مكمل غذائي مع صوص جانبي مثل الكاتشب أو المايونيز. صحة وهنا!

0 Comentários 0 Compartilhamentos 55 Visualizações 0 Anterior