Amolaa Amolaa - طريقة عمل أفخاذ الدجاج المشوية🙂🙂 بالشيبوتل المدخن...

2025-02-02 17:42:53

طريقة عمل أفخاذ الدجاج المشوية بالشيبوتل المدخن مع صوص الرانش

المكونات:

لأفخاذ الدجاج:

6 أفخاذ دجاج

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة بودرة شيبوتل مدخن (أو 1-2 فلفل شيبوتل مجفف مطحون)

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1/2 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)

لصوص الرانش:

1/2 كوب مايونيز

1/4 كوب كريمة حامضة أو زبادي

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم

1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة:

تحضير أفخاذ الدجاج:

1. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الشيبوتل المدخن، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، والكمون (إذا كنتِ تستخدمينه).

2. ضعي أفخاذ الدجاج في وعاء عميق، ثم دلكيها جيدًا بالخليط المكون من التوابل والزيت.

3. غطي الدجاج واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل (ويمكنك تركه لمدة ساعتين أو أكثر لزيادة النكهة).

شوي الدجاج:

1. سخني الشواية أو الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (أو 400 درجة فهرنهايت).

2. ضعي أفخاذ الدجاج على الشواية أو في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.

3. اشوي الدجاج لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج وتنضج تمامًا من الداخل (يمكنك استخدام ميزان حرارة للحوم للتأكد من نضج الدجاج؛ يجب أن يكون درجة الحرارة الداخلية 75 درجة مئوية).

تحضير صوص الرانش:

1. في وعاء صغير، امزجي المايونيز مع الكريمة الحامضة أو الزبادي، عصير الليمون، الثوم المهروس، البقدونس، الريحان، الملح والفلفل.

2. امزجي المكونات جيدًا حتى يتجانس الصوص. ضعيه في الثلاجة حتى يحين وقت التقديم ليبرد.

التقديم:

1. قدمي أفخاذ الدجاج المشوية مع صوص الرانش البارد بجانب الخضار المشوية أو الأرز أو البطاطا.

2. يمكنك أيضًا تقديم صوص الرانش كغموس جانبي مع شرائح الدجاج

طريقة عمل أفخاذ الدجاج المشوية🙂🙂 بالشيبوتل المدخن مع صوص الرانش المكونات:👇👇 لأفخاذ الدجاج: 6 أفخاذ دجاج 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة بودرة شيبوتل مدخن (أو 1-2 فلفل شيبوتل مجفف مطحون) 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1/2 ملعقة صغيرة كمون (اختياري) لصوص الرانش:👇👇 1/2 كوب مايونيز 1/4 كوب كريمة حامضة أو زبادي 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود الطريقة:😋😋 تحضير أفخاذ الدجاج: 1. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الشيبوتل المدخن، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، والكمون (إذا كنتِ تستخدمينه). 2. ضعي أفخاذ الدجاج في وعاء عميق، ثم دلكيها جيدًا بالخليط المكون من التوابل والزيت. 3. غطي الدجاج واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل (ويمكنك تركه لمدة ساعتين أو أكثر لزيادة النكهة). شوي الدجاج: 🙂🙂 1. سخني الشواية أو الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (أو 400 درجة فهرنهايت). 2. ضعي أفخاذ الدجاج على الشواية أو في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة. 3. اشوي الدجاج لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج وتنضج تمامًا من الداخل (يمكنك استخدام ميزان حرارة للحوم للتأكد من نضج الدجاج؛ يجب أن يكون درجة الحرارة الداخلية 75 درجة مئوية). تحضير صوص الرانش:👇👇 1. في وعاء صغير، امزجي المايونيز مع الكريمة الحامضة أو الزبادي، عصير الليمون، الثوم المهروس، البقدونس، الريحان، الملح والفلفل. 2. امزجي المكونات جيدًا حتى يتجانس الصوص. ضعيه في الثلاجة حتى يحين وقت التقديم ليبرد. التقديم:👇👇 1. قدمي أفخاذ الدجاج المشوية مع صوص الرانش البارد بجانب الخضار المشوية أو الأرز أو البطاطا. 2. يمكنك أيضًا تقديم صوص الرانش كغموس جانبي مع شرائح الدجاج

0 Commentaires 0 Parts 47 Vue 0 Aperçu