الدجاج المطبوخ مع البطاطا والجزر

المكونات:

4 أفخاذ دجاج
4 حبات بطاطس متوسطة
3 جزر
1 بصلة
2 فص ثوم
1 ورق الغار
1/2 كوب نبيذ أبيض
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الماء (يكفي لتغطية المكونات)
التعليمات:

قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع متوسطة. افعل الشيء نفسه مع الجزر.
في قدر كبيرة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي أفخاذ الدجاج. يحمر الدجاج لمدة 5-7 دقائق على كل جانب.
أخرجي الدجاج ، وفي نفس القدر ، اقلي البصل والثوم حتى يصبح طريا وذهبيا ، حوالي 3 دقائق.
إضافة النبيذ الأبيض والسماح لها تقليل لمدة 2 دقيقة.
نضع الدجاج في القدر ونضيف البطاطس والجزر وورق الغار والملح والفلفل. غطيها بالماء حتى تغمر المكونات بالكامل.
يغلى المزيج ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة ، أو حتى تنضج البطاطس وينضج الدجاج تماما.
انزع ورق الغار وقدمه ساخنا.
وقت التحضير: 15 دقيقة / وقت الطهي: 40 دقيقة / الوقت الإجمالي: 55 دقيقة
السعرات الحرارية: 320 كيلو كالوري / حصص: 4 حصص