كيك الفواكه الصيفية

المكونات:...
1/2 كوب طحين
كوب سكر
1/2 كوب زبدة مذابة
2 حبات بيض
1/2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب فواكه مشكلة (فراولة، توت، مانجو) مقطعة

الطريقة:....
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهني صينية الكيك بالزبدة.
في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والزبدة حتى يصبح الخليط ناعما.
أضيفي الحليب والفانيليا وامزجي جيدًا.
في وعاء آخر، اخلطي الطحين مع البيكنج بودر والملح.
أضيفي خليط الطحين تدريجياً إلى خليط البيض مع التحريك المستمر.
أضيفي الفواكه المقطعة وقلبي بلطف.
اسكبي الخليط في صينية الكيك واخبزيه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
اتركي الكيك ليبرد قبل تقطيعه وتقديمه.
استمتع بتحضير وتذوق هذه الحلويات المنعشة مع أحبائك في فصل الصيف!