بسبوسة بالبرتقال رائعة المقادير: بيضة كبيرة أو 2 بيضات صغيرة 🥚 كأس سكر خشن 🍚 كأس غير ممتلئ من الزيت النباتية 2 أكياس خميرة الحلوى كأس عصير البرتقال (عصير الليمون) 🍊 كيس فانيلا 2 كؤوس ونصف سميد رقيق مكونات السيرو (الشيرة): كأس سكر 🍚 2 كؤوس ماء قشور البرتقال طريقة التحضير: 1. في وعاء، ضعي البيض مع كأس السكر والزيت، واخفقي المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس. 2. أضيفي الخميرة، وعصير البرتقال، والفانيلا، وامزجي الخليط جيدًا. 3. أضيفي السميد تدريجيًا مع التحريك المستمر، حتى تحصلي على خليط متجانس. 4. قومي بدهن القالب بالزيت ورشّه بالسميد ثم اسكبي الخليط فيه. 5. سخني الفرن جيدًا مسبقًا، ثم أدخلي البسبوسة واتركيها تطهى حتى تنضج من الأسفل، ثم حمّري الوجه قليلًا. تحضير السيرو (الشيرة): 1. في قدر على النار، ضعي كأسًا من الماء وكأسًا من السكر وقشور البرتقال. 2. اتركي الخليط يغلي على النار حتى يتغير لونه ويصبح مركزًا قليلًا. 3. اتركي السيرو يبرد، ثم اسكبيه على البسبوسة الساخنة، أو العكس (سيرو ساخن وبسبوسة باردة). ملاحظات: يمكن تقديم البسبوسة مباشرة بعد أن تمتص السيرو بالكامل. تُزيّن حسب الرغبة باستخدام قطع البرتقال أو المكسرات. بالصحة والعافية.