المقروط المغربي أصل وباقي تقليد
معسل باللوز من الحلويات التقليدية #المغربية
بعض من أنواع مقروط مغربي
المقروط المغربي حلوى مشهورة في مدينة وجدة و منها انتقلت للبلدان المجاورة
ومن انواعه
: المقروط المعسل مقروط اللوز مقروط السميد ...

#الحلويات_المغربية
#القندورة_المغربية #القميص_المغربي #البدعية_المغربية
#الحايك_المغربي #تقاليد_الحمام_المغربي
#القندورة_المغربية #المجبود_المغربي #الفتلة_المغربية
#تراث_المملكة_المغربية #المعمار_المغربي #الزليج_المغربي #الزليج_الفاسي #خيط_الريح_المغربي #المنصورية_المغربية
#بلوزة_مغربية #البلوزة_الوجدية #البلوزة_الوجدية_مغربية _ #الكسوة_الكبيرة #اللباس_التقليدي_المغربي #الصدر

حلوى الرخامة المغربية

من الحلويات المغربية القديمة حلوة الرخامة عرفناها بالشكل ديالها المعتاد ولكن تفننو فيها المغربيات الحادكات باشكال مختلفة راقية و المذاق لذيذ بزاف
شوفو الصور ما شاء الله

من قاع الخابية من أقدم الحلويات المغربية المعروفة باللذة حلوة المورانغ بالكوك خصوص مدينة اسفي المغربية المعروفة بالحلويات و اطباق مميزة لي كيتقنوها و مزالة حاضرة منذ القدم فموايدهم

مكوناتحلوة المورانغ
المقادير:

كاس بياض البيض
2كيسان سنيدة
7غ فاني
قبصة ملح
250غ كوك ممتاز ميدم
كنجيب كسروال فيها ماء ساخن جدا و نحط أناء اخر فوق من الكسرول ولكن ميقيسش الماء الاناء للفوق كندير بياض البيض فاالاناء و نبقى نطرب و تضيف السكر حتى نحصل على مورانك و نحصل على منقار الطائر يعني يكون المورانك واقف مزيان و نضيفو تدريجا على الكوك و نحرك بتجاه واحد
و نديرو فجيب الحلواني و نخرج منو وريدات فورق الطهي و نطيبو فرن ساخن
و تزيين حسب الذوق و لكن الأصلية كتكون بيضاء

من أروع الحلويات المغربية - محنشات صغار باللوز

المقادير

- 500غ لوز مقشر (نحمص النصف مع ملعقة زيت في الفرن)
- كوب سكر (150غ)
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- 3 حبات مسكة حرة مدقوقة (مستكة)
- 3 ملاعق زبدة (45غ) (حيوانية بحرارة المطبخ)
- 2 ملاعق ماء الزهر (30مل)
- ورقة البسطيلة (أو فيلو)
- زبدة مدابة
- عسل

من الحلويات المغربية صابلي بريستيج ببيضة واحد فقط سهل وسريع

المقادير
125غ زبدة
كاس سكر بودرة
كاس نشا
بيضة
كيس سكر فاني
3كؤوس دقيق
لتزين
تعليكة
كاوكاو كونكاسي
سكر بودرة

الطريقة موضحة بالصور

#المطبخ_المغربي
#شهيوات_بلادي_المغرب #غريبة_العيد #شهيوات_بلادي #حلويات_لذيذه #شهيوات_سريعة #وصفات_سهلة_وسريعه #مطبخ_مغربي_عصري_تقليدي #حلويات_مغربية_تقليدية #مطبخ_مغربي #كتب_الطبخ #maroc #cuisine_marocaine #moroccan_kitchen

قيدي قيدي عند اسرار نجاح الحلويات المغربية البهلة باش تجيك مشققة ملي تعجنيها خليها ترتاح و متقصحيش العجينة باش ماتجيكش قاصحة فالعضة و دخليها لفران يكون سخوون و ملي دخليها نقصيييي العافية باش متحرقش

الفقاص باش مايطرطقش ليك دخليه للفران يكون بااارد و شعلي عليه العافية تكوت مهييييلة و خلي الفران محلول شويا ماتسديهش

ريشبوند باش تجيك رطبة ماتقصحيش العجينة خليها طرية عطيها غير حقها فالطحين ما تزيديش من راسك و طفيها فالكوفتير و الزهر تكون مازال سخونة باش تشرب ليك و تبقا رطبة غير خشيها و حيديها حيت الا بقات بزاف غتفرتت

الصابلي باش مايصغارش ليك فالفران مالكيه و ماتعطيهش الخدمة جمعيه غير بالاصابع و ضروري يرتاح فالتلاجة و زيدي معلقة ديال الكليكوز الا بغيتيه يبقى مقرمش ويلا ماكنتيش محتاجة بيه جمعيه مزيان بالسولوفان و ديريه فبوليستير بلا فينيسيو حتى تبغيه عاد فينيه حيت الا كان مفيني كيبرد

كوكيز الا بغيتيه يجيك فحال ديال المحلات ديري فيه الكاسوناد و خليه يرتاح فالثلاجة ضروري عاد خدميه

المعلكة الا بغيتيها تجيك اسم على مسمى دخليها التلاجة ترتاح و تشد راسها شويا و ديري السكر كلاصي سبيسيال ماشي العادي و دخليها للفران سخون و درجة الحرارة مهيلة نزليها التحت هو الاول(كانهضر على فران ديال الغاز) غير تبدأ تشقق طلعيها الفوق حسبي دقيقة و خرجيها و خليها حتى تبرد عاد حيديها من اللاطة و ضروري من ورق الطبخ غاتجيك معلكة ديال بصح

الكعبة الا بغيتيها تجيك معلكة و مدهبة خاصك تخدمي العقدة مزياان دلكيها حتى تولي مسكة و خدمي بالعجين ديال الزيت و تقبيها و شمعيها و ملي تبغي طيبيها دهنيها بالزبدة و الزيت مزياان و طيبيها على المهل
نتمنى نكون فدتكم طلعو المنشور بالتعليقات و بارطاجيو لتعم الفائدة

من الحلويات التقليدية المغربية العريقة جدا لا تنقرض ابدا مهما تطور الحلويات المغربية كتبقى حاضرة فالمائدة المغربية كتبان بسيطة ولكن ضروري تكوني مغربية حادكة وحرايفية باش تنجح معاك هاد الحلوة و تحصلي عليها مشققة وهذا هو لكيبين أنها نااجحة غريبة البهلة من ألذ الحلويات لكنفتاخرو بها و مزال محتافظين بيها إلى يومنا هذا فجميع المناسبات و الافراح وحتى فالايام العادية بحال الحلويات المغربية القديمة الأخرى كعب غزال الفقاص البريوات .....

نصف المقادير المستعملة للحصول على كمية اقل
125 غ زبدة
كاس زيت
نصف كيلو دقيق
قبصة ملح
خمارة ونص مايعادل 11 غ تقريبا اي بيكن باودر
سمسم محمص ومفروم قليلا
لوز محمص بقشرتو ومفروم قليلا الكمية اختيارية
القليل من القرفة
كاس سكر مفروم قليلا مايعادل 125 غ

من الحلويات المغربية صابلي بريستيج ببيضة واحد فقط سهل وسريع

المقادير
125غ زبدة
كاس سكر بودرة
كاس نشا
بيضة
كيس سكر فاني
3كؤوس دقيق
لتزين
تعليكة
كاوكاو كونكاسي
سكر بودرة

الطريقة موضحة بالصور

#المطبخ_المغربي
#شهيوات_بلادي_المغرب #غريبة_العيد #شهيوات_بلادي #حلويات_لذيذه #شهيوات_سريعة #وصفات_سهلة_وسريعه #مطبخ_مغربي_عصري_تقليدي #حلويات_مغربية_تقليدية #مطبخ_مغربي #كتب_الطبخ #maroc #cuisine_marocaine #moroccan_kitchen

الكعك الوجدي بلا بيض من الذ واطيب الحلويات المغربية كيتميز بالهشاشة والقرمشة والنكهة الجميلة
المقادير
كاس ونص سكر
كاس ونص زيت
كاس ونص ماء
معالقة كبيرة نافع مطحون
معالقة كبيرة حبة حلاوة مطحون
كاس زنجلان نص مطحون والنص الاخور حبيبات
ساشي زهر
ساشي فاني
خمارة ونص
كيلو دقيق
نجمعو المكونات بلا متدلك ونقومو بقطعها كويرات صغار ونخليوها ترتاح 5دقايق من بعد نديرو نحربلو ه وندوروه على الكاس بتش يجيو قد قد ندهنوه بالبيض وندخلوه الفران يطيب
بالصحة والراحة

قيدي قيدي عند اسرار نجاح الحلويات المغربية 👇🏻

✍🏻 البهلة : باش تجيك مشققة ملي تعجنيها خليها ترتاح و متقصحيش العجينة باش ماتجيكش قاصحة فالعضة و دخليها لفران يكون سخوون و ملي دخليها نقصيييي العافية باش متحرقش

✍🏻 ريشبوند : باش تجيك رطبة ماتقصحيش العجينة خليها طرية عطيها غير حقها فالطحين ما تزيديش من راسك و طفيها فالكوفتير و الزهر تكون مازال سخونة باش تشرب ليك و تبقا رطبة غير خشيها و حيديها حيت الا بقات بزاف غتفرتت

✍🏻 الصابلي : باش مايصغارش ليك فالفران ماتعطيهش الخدمة جمعيه غير بالاصابع و ضروري يرتاح فالتلاجة و زيدي معلقة ديال الكليكوز الا بغيتيه يبقى مقرمش ويلا ماكنتيش محتاجة بيه جمعيه مزيان بالسولوفان و ديريه فبوليستير بلا فينيسيو حتى تبغيه عاد فينيه حيت الا كان مفيني كيبرد

✍🏻 كوكيز : الا بغيتيه يجيك فحال ديال المحلات ديري فيه الكاسوناد و خليه يرتاح فالثلاجة ضروري عاد خدميه

✍🏻 المعلكة : الا بغيتيها تجيك اسم على مسمى دخليها التلاجة ترتاح و تشد راسها شويا و ديري السكر كلاصي سبيسيال ماشي العادي و دخليها للفران سخون و درجة الحرارة مهيلة نزليها التحت هو الاول(كانهضر على فران ديال الغاز) غير تبدأ تشقق طلعيها الفوق حسبي دقيقة و خرجيها و خليها حتى تبرد عاد حيديها من اللاطة و ضروري من ورق الطبخ غاتجيك معلكة ديال بصح

✍🏻 الكعبة : الا بغيتيها تجيك معلكة و مدهبة خاصك تخدمي العقدة مزياان دلكيها حتى تولي مسكة و خدمي بالعجين ديال الزيت و تقبيها و شمعيها و ملي تبغي طيبيها دهنيها بالزبدة و الزيت مزياان و طيبيها على المهل
نتمنى نكون فدتكم .. طلعو المنشور بالتعليقات و بارطاجيو لتعم الفائدة #منقول #للفائدة