يمتص القرآن الحزن من القلب كالإسفنجة؛ إذا قرأت القرآن حزينا كان كالضماد؛ واذا قرأته سعيدًا ضاعف تلك السعادة .. إنه دواء القلب ، فلا تهجره..

بريوات بالحوت بالورقة ديال الدار الورقة فيها 2 كيسان دقيق فرصة الملح كاس ديال الماء من روبيني كنعجنوها غير باليد ندلكوها و نخليوها ترتاح واحد نص ساعة و نعودو ندلكوها مزيان حتا تولي ملسة و نعودو نخليوها ترتاح ساعة أو أكتر كلما رتاحت كلما مزيان باش طلق الخيط العجينة كتجي بحال عجينة سفنج ولا أخف شوية من بعد كنشدو مقلة طفال تسخن فوق البوطة ملي تسخن المقلة نشدو شوية العجينة بيدينا و ندوزوها على المقلة كيفما كيدير مول الورقة و كنتسناوها حتا تبدا تقلع من جناب كنحيدوها و ندهنوها بالزيت و نغطيوها ببلاستيكة والعجينة ليخدمنا بيها نخليوها تبرد و ناخدو عجينة خرى العمارة درت فيها بصلة مشلضة فلفلة مقطعة زيت العود و كنحطوهم فوق البوطة يتشحرو الحوت درت ليه مليحة بازار الكمون تحميرة الخرقوم العطرية ديال بصطيلة الحوت التومة الربيع و صلصة الصوجة والهريسة و دخلوه الفران يطيب الفلفلة و البصلة كندير ليهم نفس العطرية و نزيد عليها شوية حامض مصير و شمبينيو مقطع و الشعرية الصينية (مرطبة في الما طايب مع العطرية ديال بصطيلة الحوت) كنخلط مزيان و ملي كنطيب الحوت كنحيد ليه الشوك و جلدة و نقطعو طريفات و نزيدو على العمارة و نخليها حتا تبرد و نعمرو البريوات انا طيبتهم في الفران

بمكونات متواجدة في أي بيت حضري كاب كيك مادلين سهل إقتصادي و لذيذ ببيضتين غتحصلي على 14حبة اسفنجية و هشة . مقادير الكاب كيك: 2بيضات كأس سكر كأس الاربع زيت كأس حليب قبصة ملح فانيلا نصف كأس كاكاو مر 8غ خميرة كيماوية دقيق(2 كؤوس تقريبا)

كعكة الأوبرا المكونات: 5 بيضات، درجة حرارة الغرفة 🥚 5 أونصة (140غ) لوز مطحون (دقيق اللوز) 🌰 5 أونصة (140 غ) سكر بودرة 🍬 1/4 كوب (30غ) دقيق 🌾 2 ملعقة كبيرة (30 غ) زبدة، ذائبة 🧈 5 بياض بيض 🥚 2 ملعقة كبيرة (30 غ) سكر 🍬 1/4 ملعقة صغيرة (1 غ) ملح 🧂 شراب القهوة: 2/3 كوب (160 مل) ماء💧 1/2 كوب (100غ) سكر 🍬 3 ملعقة صغيرة (6g) قهوة فوري ☕ الشوكولاتة كروستيلانت: 2.5 أوقية (70 جرام) شوكولاتة نصف حلوة 🍫 2.5 أوقية (70 جرام) باليت فيوليتين غاناش الشوكولاتة: 5.5 أوقية (160 غ) شوكولاتة نصف حلوة 🍫 2/3 كوب (160غ) كريمة الخفق 🥛 كريمة زبدة القهوة: 5 صفار بيض، درجة حرارة الغرفة 🥚 3/4 كوب (150غ) سكر 🍬 3 ملعقة كبيرة (45 مل) ماء💧 2 ملعقة صغيرة (4g) قهوة فوري ☕ 1 1 ⁄4 كوب (280غ) زبدة، منعم 🧈 شوكولاتة جليز: 7 أونصة (200غ) شوكولاتة نصف حلوة 🍫 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت الكانولا 🛢️ التعليمات: حضّر جوكوند (كعكة اللوز الإسفنجية): 1️⃣ قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). شحم وخط 2 بوصة 9x13 بوصة (23x33 سم) مقالي خبز مع ورق مخطوطة. 2️⃣ نفرن دقيق اللوز والسكر البودرة في وعاء كبير. نضيف البيض كاملًا ونخلط حتى يصبح كريميًا ورقيقًا. دمج الدقيق. 3️⃣ في وعاء آخر، اخفق بياض البيض والملح حتى يصبح رغويًا. أضف السكر بالتدريج واستمر في الخلط حتى تتشكل قمم متصلبة. 4️⃣ نطوي بياض البيض المخفوقة بلطف في خليط اللوز، ثم نضيف الزبدة الذائبة. 5️⃣ تقسيم المضرب بالتساوي بين المقالي الجاهزة. خبز لمدة 8-10 دقائق، حتى يصبح ذهبيًا قليلاً. السماح بالتبريد بالكامل. 6️⃣ بمجرد التبريد، استخدم حلقة مربعة 8 بوصة (20 سم) لتقطيع الكعك الإسفنجي إلى ثلاث طبقات متساوية. حضّر شراب القهوة: 1️⃣ في صلصة صغيرة اجمع بين الماء والسكر والقهوة الفورية. أحضر إلى الغليان على الحرارة المتوسطة، مع التحريك حتى يذوب السكر. 2️⃣ ضع جانباً لتبريد تماماً. تجميع الكعكة: 1️⃣ ضع طبقة واحدة من الجوكوند على طبق تقديم. فرشاة بسخاء مع شراب القهوة. 2️⃣ انشر طبقة من غاناش الشوكولاتة فوق الكيكة المبللة. دعه يضبط لبضع دقائق. 3️⃣ ضع طبقة ثانية من جوكوند فوقها وانقع مع المزيد من شراب القهوة. انشر كريمة زبدة القهوة بالتساوي على هذه الطبقة. 4️⃣ أعلى بطبقة جوكوند الأخيرة ونقع مع شراب القهوة. 5️⃣ غطي الجزء العلوي من الكيكة بجلز الشوكولاتة. دع الكعكة توضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تقطيعها وتقديمها.

بريوات بالحوت بالورقة ديال الدار الورقة فيها 2 كيسان دقيق فرصة الملح كاس ديال الماء من روبيني كنعجنوها غير باليد ندلكوها و نخليوها ترتاح واحد نص ساعة و نعودو ندلكوها مزيان حتا تولي ملسة و نعودو نخليوها ترتاح ساعة أو أكتر كلما رتاحت كلما مزيان باش طلق الخيط العجينة كتجي بحال عجينة سفنج ولا أخف شوية من بعد كنشدو مقلة طفال تسخن فوق البوطة ملي تسخن المقلة نشدو شوية العجينة بيدينا و ندوزوها على المقلة كيفما كيدير مول الورقة و كنتسناوها حتا تبدا تقلع من جناب كنحيدوها و ندهنوها بالزيت و نغطيوها ببلاستيكة والعجينة ليخدمنا بيها نخليوها تبرد و ناخدو عجينة خرى العمارة درت فيها بصلة مشلضة فلفلة مقطعة زيت العود و كنحطوهم فوق البوطة يتشحرو الحوت درت ليه مليحة بازار الكمون تحميرة الخرقوم العطرية ديال بصطيلة الحوت التومة الربيع و صلصة الصوجة والهريسة و دخلوه الفران يطيب الفلفلة و البصلة كندير ليهم نفس العطرية و نزيد عليها شوية حامض مصير و شمبينيو مقطع و الشعرية الصينية (مرطبة في الما طايب مع العطرية ديال بصطيلة الحوت) كنخلط مزيان و ملي كنطيب الحوت كنحيد ليه الشوك و جلدة و نقطعو طريفات و نزيدو على العمارة و نخليها حتا تبرد و نعمرو البريوات انا طيبتهم في الفران

وصفة السفنج المغربي 💯🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦 على حقو وطريقو مع سر الانتفاخ والفشفشة ديالو👌💯 المقادير 400 غ دقيق ابيض مايعادل 4 كؤوس 350 مل ماء تقريبا كأسين وثلث (ماضيفوهاش كلها حتى تشوفو حسب نوع الدقيق) ملعقة ص ملح ملعقة ص سكر ملعقة ك زيت ملعقة ص خميرة 🚨🚨🚨ملاحظة البنات باش تنجح الوصفة كل مرة بقاو ردوه فالخميرة على الاقل ثلاثة ديال المرات حتى تشفوه طلعو معاه فقاعات.

احم احم .. واش هذا سفنج ولا ماشي سفنج يا متعلمين يا بتوع المدارس 🤣🤣🤣 .. صراحة أعتذر عن قساوة المنظر .. عارفة ان قلوبكم الصغيرة لن تستحمل هذا المشهد .. ايوا صبروا وخلاااص .. المهم ندوزوا للمهم : - كيلو طحين فورص - 40g خميرة الخبز - خميرة كيماوية - ملح - معلقة خل ف بانيو حطوا جميع العناصر .. خلطوا بماء دافئ .. خليوه مرخوف شوية .. وضربوه بيديكم مزيان .. بحركات من فوق ل تحت .. من بعد غطيوه وخليوه يخمر حتى يتضاعف حجمه .. ثم ف زلافة ديروا شوية ماء بارد .. فزگوا يديكم وبداو تشكلوا دوائر وتقبوها بأصابعكم المهم أكيد فهمتوا الطريقة كيفما باين ف الصور .. والصلاة على الحبيب المصطفى .. بالصحة والراحة 🥰🥰🥰

#سفنج بطريقة سهلة ولا أروع 💐 م ك سكر م ك خميرة الخبز 2 كيسان ماء دافئ 2 كيسان فرينة تخلط جيدا و تترك مدة 15 د لتتفاعل بعد ماترتاح نضيف نصف م ك ملح و 2 كيسان فرينة و نخلطها باليد و نضربها من فوق للتحت مليح تكون العجينة تتلاصق و نخليها تريح 10 دقايق بعد ماترتاح نزيد نخرج منها الهواء و نضربها مليح و نخليهاتخمر و يتضاعف حجمها بعد ماتخمر نشكل كويرات حسب الحجم لي حبيتيه و نحطهم في سنيوة مدهونة بالزيت بالنسبة للقلي نحط زوج مقلات وحدة فيها شوية زيت و تكون نارها قليلة و الثانية تكون زيتها كثيرة و نارها متوسطة نهز الحبة و نحلها في الوسط فتحة كبيرة و نوضعها في المقلة الاولى لي فيها زيت قليلة نخليها يتضاعف حجمها بدون مانقلبها و بعدها نهزها و نوضعها في المقلة الثانية و نخليها تتحمر و نقلبها على الوجه الثاني حتى طيب كامل و نكمل بنفس الطريقة حتى يطيبو كامل الحبات.

كيكة اسفنجية

سفنج