#مسحب_البيك #اللايك_فضلا_وليس_امرا المكوّنات صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 4 دقيق - كوب بقسماط - كوب خلّ ابيض - ملعقتان كبيرتان بيض - 1 بودرة بصل - ملعقة صغيرة ثوم بودرة- ملعقة صغيرة زنجبيل- ملعقة صغيرة بهارات دجاج- ملعقة صغيرة كاري- ملعقة صغيرة فلفل أسود- ملعقة صغيرة كزبرة مجففة- ملعقة صغيرة قرفة- ملعقة صغيرة بابريكا- ملعقة صغيرة ملح- ملعقة صغيرة كركم- ملعقة صغيرة زيت نباتي - 5 أكواب طريقة العمل 1- ضعي الدقيق في وعاء. اضيفي بودرة البصل، الثوم البودرة، الزنجبيل، بهارات الدجاج، الكاري، الفلفل الأسود، الكزبرة المجففة، القرفة، البابريكا، الملح والكركم. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- أضيفي كوباً من الماء، الخلّ والبيض. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 3- غمّسي شرائح الدجاج بخليط الدقيق حتى تتغطّى بالكامل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقلّ. 4- إرفعي شرائح الدجاج من التتبيلة وغمّسيها بالبقسماط ثمّ ضعيها في طبق. 5- سخّني الويت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة