#تشيز_كيك_الشوكولاتة_البيضاء الأنيقة بالتوت البري دوامة المكونات: القشرة: 1 ونصف كوب فتات كراهام كراكر 1/4 كوب سكر محبوب 1/2 كوب زبدة غير مملحة، ذائبة حشوة كعكة الجبن: ٢٤ونص (٣ عبوات) جبنة كريمية، منعمة 1 كوب سكر محبوب 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا 3 بيضات كبيرة 1 كوب شوكولاتة بيضاء، ذائبة 1/2 كوب كريم حامض دوامة التوت: 1 كوب توت بري طازج أو مجمد 1/4 كوب سكر محبوب 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة ممزوج مع 2 ملعقة كبيرة ماء أعلى: كريمة مخفوقة التوت البري الطازج التوجيهات: جهّز القشرة: 1️ سخّن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (163 درجة مئوية). 2️ في وعاء متوسط، اجمع بين فتات الكراكر غراهام، والسكر، والزبدة الذائبة. امزج حتى يتم دمجه بشكل جيد. 3️ اضغط على المزيج في أسفل مقلاة سبرنج فورم 9 بوصة. 4️ نخبز لمدة 10 دقائق، ثم نضع جانباً لتبرد. اصنع دوامة التوت: 1️ في صلصة صغيرة، اجمع بين التوت البري والسكر وعصير الليمون. يطهى على حرارة متوسطة حتى يطلق التوت عصائره، حوالي 5 دقائق. 2️ تحريك خليط نشا الذرة وطهيه حتى يثخن، حوالي دقيقتين إضافيتين. 3️ إزالة من الحرارة واترك تبرد تماما. حضّر حشوة كعكة الجبن: 1️ في وعاء كبير، اضرب الجبن الكريمي والسكر حتى ينعم. 2️ نضيف مستخلص الفانيليا والبيض، واحد في المرة الواحدة، ويضرب جيدا بعد كل إضافة. 3️ اخلط الشوكولاتة البيضاء الذائبة والكريمة الحامضة حتى تصبح ناعمة. قم بتجميع كعكة الجبن: 1️ صب نصف حشوة تشيز كيك فوق القشرة المبردة. 2️ دولوب نصف صلصة التوت على الحشوة واستخدم سكينًا لتلفها بلطف. 3️ كرر مع حشوة تشيز كيك المتبقية وصلصة التوت، مما يخلق نمط دوامة في الأعلى. 4️ نخبز لمدة 55-65 دقيقة، أو حتى يصبح المركز تقريباً. يجب أن يهتز المركز قليلاً. 5️ أطفئ الفرن ودع تشيز كيك تبرد في الفرن مع فتح الباب قليلا لمدة 1 ساعة. 6️ أزيلها من الفرن واتركها تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة قبل التبريد لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو بين عشية وضحاها وبالف هنا.