سوفلي بالتونة والجبن
المكونات:
2 كوب من الدقيق (فارينة)
ماء دافئ
ملعقة كبيرة من الخميرة
قليل من السكر
رشة ملح
قليل من الزبدة لتفتيت الدقيق
طريقة التحضير:
1. اخلطي جميع المكونات جيدًا واعجنيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة وملساء.
2. اتركي العجينة لتتخمر حتى يتضاعف حجمها.
الحشوة:
جبن
زيتون مقطع
بصل مفروم
بيض مسلوق ومهروس
بطاطا مسلوقة ومهروسة
رشة ملح
قليل من الهريسة العربية
طريقة التشكيل والخبز:
1. بعد أن تختمر العجينة، افرديها باستخدام الشوبك ثم قطّعيها إلى دوائر كبيرة.
2. ضعي الحشوة في وسط كل دائرة، ثم أغلقيها جيدًا.
3. اتركي كرات السوفلي لترتاح لمدة 15 دقيقة.
4. ادهنِي سطحها بصفار البيض، ثم ضعيها في فرن ساخن حتى تنضج وتتحمر.
بالهناء والشفاء
سوفلي بالتونة والجبن
المكونات:
2 كوب من الدقيق (فارينة)
ماء دافئ
ملعقة كبيرة من الخميرة
قليل من السكر
رشة ملح
قليل من الزبدة لتفتيت الدقيق
طريقة التحضير:
1. اخلطي جميع المكونات جيدًا واعجنيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة وملساء.
2. اتركي العجينة لتتخمر حتى يتضاعف حجمها.
الحشوة:
جبن
زيتون مقطع
بصل مفروم
بيض مسلوق ومهروس
بطاطا مسلوقة ومهروسة
رشة ملح
قليل من الهريسة العربية
طريقة التشكيل والخبز:
1. بعد أن تختمر العجينة، افرديها باستخدام الشوبك ثم قطّعيها إلى دوائر كبيرة.
2. ضعي الحشوة في وسط كل دائرة، ثم أغلقيها جيدًا.
3. اتركي كرات السوفلي لترتاح لمدة 15 دقيقة.
4. ادهنِي سطحها بصفار البيض، ثم ضعيها في فرن ساخن حتى تنضج وتتحمر.
بالهناء والشفاء