كيكة الشكولاط سهلة و اقتصادية

مقادير:
3 بيضات
1 كاس سكر
1 كاس زيت
1كاس دانون شكولاط
4 معالق حليب سائل
2 كؤوس دقيق
1 خميرة 15ع
1 ملعقة كاكو بودرة مر
2 معالق حبيبات شكلاط من فوق اختياري
تغطية:
1 كاس حليب
2 معالق سكر
1 ملعقة كاكو بودرة مر
1 ملعقة كبيرة نشا(ميزينا)
نضع الكل فوق النار مع الأستمرار في التحريك حت تتماسك
و بصحة و الراحة

كيكة الشكولاط سهلة و اقتصادية

مقادير:
3 بيضات
1 كاس سكر
1 كاس زيت
1كاس دانون شكولاط
4 معالق حليب سائل
2 كؤوس دقيق
1 خميرة 15ع
1 ملعقة كاكو بودرة مر
2 معالق حبيبات شكلاط من فوق اختياري
تغطية:
1 كاس حليب
2 معالق سكر
1 ملعقة كاكو بودرة مر
1 ملعقة كبيرة نشا(ميزينا)
نضع الكل فوق النار مع الأستمرار في التحريك حت تتماسك
و بصحة و الراحة

كيك برستيج في المول العجيب
المقادير:
للكيك:
3بيضات + كاس سكر + كاس زيت + 1ياغورت فاني+ 2ساشيات بودرة كاكاو (اديال) + 1فاني + 2كيسان ونص دقيق مغربل مع جوج خمارة الحلوى (العبار كولشي بكاس دانون)
الطريقة :
نطرب البيض مع السكر وفاني مزيان ونضيف جميع المكونات بحال أي كيك ونسخن الفران وندخل الكيك في الفرن
الكريمة:
نصف لتر حليب + 3معالق سكر + 3معالق كبار من بودرة كريم باتسيير ومعلقة نشا (مايزينا) + ساشي فاني+ 1بيضة
الطريقة:
نخلط العناصر ونضع الكل فكاسرول على نار حتى يعقاد وفي الاخير نضيف 2علب دانيت كراميل هو اللي كيعطي للكريمة واحد النكهة خطييييرة والتزيييين حسب الاختيار
وبالصحة والراحة

كيك برستيج في المول العجيب
المقادير:
للكيك:
3بيضات + كاس سكر + كاس زيت + 1ياغورت فاني+ 2ساشيات بودرة كاكاو (اديال) + 1فاني + 2كيسان ونص دقيق مغربل مع جوج خمارة الحلوى (العبار كولشي بكاس دانون)
الطريقة :
نطرب البيض مع السكر وفاني مزيان ونضيف جميع المكونات بحال أي كيك ونسخن الفران وندخل الكيك في الفرن
الكريمة:
نصف لتر حليب + 3معالق سكر + 3معالق كبار من بودرة كريم باتسيير ومعلقة نشا (مايزينا) + ساشي فاني+ 1بيضة
الطريقة:
نخلط العناصر ونضع الكل فكاسرول على نار حتى يعقاد وفي الاخير نضيف 2علب دانيت كراميل هو اللي كيعطي للكريمة واحد النكهة خطييييرة والتزيييين حسب الاختيار
وبالصحة والراحة

تشيز كيك مع مكونات الكلاسيكية مثل الشوكولاتة والكريم . Cheesecake:

المكونات

القاعدة
- 1 1/2 كوب من بسكويت الكوكيز المطحون (مثل أوريو)
- 1/4 كوب من السكر
- 6 ملاعق زيت من الزبدة المذوبة

التشيز كيك
- 16 أونصة من الجبن الكريمي
- 1/2 كوب من السكر
- 4 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب من الكريم الثقيل

- 1 كوب من الشوكولاتة الداكنة المذوبة
- 1 كوب من كريم الكوكوس
- 1/2 كوب من اللوز المطحون أو كوكوس المطحون
- 1/4 كوب من الشوكولاتة البيضاء المذوبة (اختياري)

- 1 كوب من الشوكولاتة الداكنة المذوبة
- 1/2 كوب من كريم الكوكوس
- 1/4 كوب من اللوز المطحون أو كوكوس المطحون

طريقة التحضير

1. تحضير القاعدة: اخلط البسكويت المطحون والسكر والزبدة المذوبة في وعاء. اضغط الخليط في صينية تشيز كيك مقاس 9 إنش. اخبز في فرن محمص مسبقًا على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق.
2. تحضير التشيز كيك: اخلط الجبن الكريمي والسكر والبيض والفانيليا في وعاء. أضف الكريم الثقيل واخلط جيدًا. اسكب الخليط على القاعدة. اخبز لمدة 55-60 دقيقة.
3. تحضير التوبينغ: اسكب الشوكولاتة الداكنة المذوبة على التشيز كيك. أضف كريم الكوكوس واللوز المطحون أو كوكوس المطحون.
4. تحضير Samoa التوبينغ: اسكب الشوكولاتة الداكنة المذوبة في كيس زبدة. أضف كريم الكوكوس واللوز المطحون أو كوكوس المطحون. قص رأس الكيس وارسم Samoa على التوبينغ.
5. الترتيب: ضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. قدّم باردًا.

نصائح

- استخدم بسكويت أوريو لتحضير القاعدة.
- أضف الشوكولاتة البيضاء المذوبة إلى التوبينغ لتعزيز النكهة.
- استخدم كريم الكوكوس لتحضير التوبينغ.
- قدّم التشيز كيك باردًا.

وقت التحضير

- 20 دقيقة لتحضير القاعدة.
- 55-60 دقيقة لخبز التشيز كيك.
- 10 دقائق لتحضير التوبينغ.
- 4 ساعات للترتيب في الثلاجة

غريبة زمان غير بالزيت اقتصادية و لذيذة
كاس و نصف زيت
كاس سنيدة
ساشي فاني
قبصة ملح
نصف ملعقة صغيرة قرفة
خمارة
الدقيق نجمع العجين و نشكلها كرات حسب الرغبة و ندخلها فرن ساخن مشعول نار تكون من فوق اولا حتى تشقق ثم لتحت

غريبة زمان غير بالزيت اقتصادية و لذيذة
كاس و نصف زيت
كاس سنيدة
ساشي فاني
قبصة ملح
نصف ملعقة صغيرة قرفة
خمارة
الدقيق نجمع العجين و نشكلها كرات حسب الرغبة و ندخلها فرن ساخن مشعول نار تكون من فوق اولا حتى تشقق ثم لتحت

شهيوات مغربيةهادي هي لي تصلاح مع هاد البرد
مقادير الرفيسة المغربية
مقادير العجين :
• 1 الدقيق الفينو
• 1/2 دقيق الفورص
• ملح
• ماء عادي
• لطهي التريد(الفطائر)
• زيت المائدة
مقادير المرق :
دجاجة كبيرة( يستحسن من النوع البلدي) تقطع إلى قطع او تبقى كما هي حسب الرغبة
• 2 بصلات مفرومين
• 4 بصلات مفرومين جوانح
• ملح و فلفل اسود مطحون
• نصف ملعقة زعفران اوخرقوم بلدي
• ملعقة صغيرة من راس الحانوت أو المساخن و
• 4 – 6 فصوص ثوم مقشر
• كاس صغير زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة أو 2 من السمن او زبدة مملحة
• 1/4 كوب من حب الحلبة
• 2 كوب من العدس
(يمكن أن نضيف كوب من الفول المجفف و خصوصا إذا كنت ستصنعين هذه الوصفة في الشتاء في رفيسة الشتاء )
رأس كبير من الثوم
حزمة مكونة من : القزبرة و اليقدونس
طريقة تحضير تريد :
نضع الدقيق على شكل هرم و في وسطه الملح و نعجن الكل بالماء و نعجن مع الدلك جيدا
بعدما تدلك العجين حتى الحصول على عجينة لينة و متماسكة, تغطى ببلاستيك وتترك ترتاح
حوالي ربع الساعة تم نعمل منها كويرات في حجم حبة المشمش مع دهن اليدين و العجين (الزيت )و نضعها جانبا بعدما تغطى بورق بلاستيك .
ثم تطلق كويرة العجين بمساعدة خليط الزيت و الزبدة للحصول على ورقة رقيقة ثم تطهى في مقلاة بدون زيت
ثم ناخد التريد و تلوى على الطاولة و نأخذ سكين او مقص و نقطع للحصول على شرائط رقيقة … هذه طريقة للتقطيع
طريقة تحضير مرق الرفيسة المغربية :
من الأحسن ان نقوم بهذه العملية ليلا حتى يتشرب الدجاج التوابل أو على الأقل قبل بدأ العجين : في إناء نضع
البصل المفروم + زيت الزيتون + قطع الدجاجة المنظفة + التوابل المذكورة أعلاه (الملح و الفلفل الاسود مع زعفران
و + راس الحانوت) + السمن البلدي
بصحة وراحة

المحجبة او حلوى شمالية
المكوّنات
140 غ لوز مسلوق ومقلي ومطحون جيدا
140 غ كاوكاو مقلي ومطحون جيدا
140 غ سكر كلاصي
100 غ جنجلان مطحون جيدا
125 غ زبدة طرية
2 كيسان زيت مائدة
معلقة صغيرة نافع مطحون
معلقة صغيرة حبة حلاوة مطحونة
10 غ خميرة حلويات
600 غ دقيق حسب الخليط تقريبا
للتزيين:
سكر كلاصي
الخطوات
1
في اناء كنديرو جميع المكونات وندلكهم مزيان حتان يتخلطو جيدا
2
كنطلقو الحلوة ديالنا ونطبعوها ونستفها في طبسيل دالفران وندخلوه طيب ومني توجد كنفندها فسكر كلاصي وبصحة وراحة