غادي نجيبو هاد العزية ان شاء الله وهاد العام بإدن الله🤲🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻غادي نجيبو هاد العزية ان شاء الله وهاد العام بإدن الله🤲🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻

قال العظيم محمود درويش..
ارغب بالمشى طويلا بشوارع
لا تعرفني......

اما انا لي أمنية بالرحيل مع أحلامي بعيد
احتضن وردة و قلب........ خبءته بالوريد
لي شوق لصبا يسالني متى يوم العيد
لاهديه التهاني بمولودي الجديد
لي حنين للبكاء فرحا بالشتاء
و دفىءحضن اللقاء
والشوق لهمس للمس وقبلة الي اللقاء
لي امل بالعزاء من وجع بقلبي ظننته داء
لي احلام وامال سأرسلها بصبحي مع خيوط الشمس لقلبها
لي وعد ان احبها مادام البدر يسكن السماء
لي عهد ان اراقصها فوق الغيم و سحب المطر اخاف عليها القطر ان غضب من البشر وقسى
لي ربيع ساهديه لنبع سقاني الشهد يوم مرضي دواء
لي لهفة علي رحيل الخريف ودفىء الشتاء ومولد الربيع وبشاءر نساءم الصيف لاني اخاف الخوف وسكون نبض ونسيان المنفى بصقيع الهجر والجفاء
احب طيفها بصفاء عيون البدر بالسماء فقلبي غسلته بالثلج والمطر والندى
لي شوق للبقاء قصيدة تزين بها موعدنا بالمساء
لي نزوة بالسير حافيا تحت الثلج بدروب ماعهدتها
لازورها بلا ذنب بلا اثم بلا دمع بلا وجع بشر شبه ملاك كمريم العذراء
لي دعوة للسماء تحميني من زمني
ان عاد يسألني
عن موعدي مع الحزن مع الدمع مع الاسى
لي رجاء بوطن في مقلتى عينيها لعلي ان مت بارضها تزورني كل صباح لتهديني بأوراق قصاءدي ورد و دمع و ناي رثاء لعلى المساء ياتيها نغمي فتغفو لازورها طيف صبرا وعزاء
لي امال احلام و وخيال
ساسال الاقدار تهديني بخريف العمر
ربيع ورد و عطر زهر ونسيم صيف وضياء بدر بالسماء
انا عاشق وقلبها دعوتي فهل يسمع نبضي لدعوتي صدى
فتاتيني الاشواق والحضن والعناق تحية للنداء

ساهنءكم بالعام الجديد
واودع ديسمبر العنيد
واهديه ضمير مستتر برميه عني بعيد
ساهديكم الشتاء شوفا لربيع الاغاني والاماني
وازين جدرانكم بخيوط الشمس دفىء وحنان
وارسم القمر مجلس سهر الصحبة والخلان
واهديكم نجوم ديسمبر عدد لرحيل موسم الدمع والأحزان
لكن لي أمنية فادعو الرب معي اين يستجيب لدعاء منادي
انا ياسادة لي بالقلب نبضين ملاك اهديته وشيطان لي معادي
ساهديه مع اوجاعي لديسمبر بضحكة عيد ميلادي ساجمع كل دفاتر ي واشعاري واوهام أحلامي و خريف ايامي ودمعي و الامي حتي الصبر والشوق و وحدتي و الخوف من رسم اسمها وطيفها بمسمعي يغويني ثم ينادي
ساهديهم بمراسم عزاء ديسمبر واطهرهم بدمع المطر واعطرهم بالاه ان حن القدر من غصة بالحلق تتعثر
لن ابكيها بالدمع فالاجفان صخر والقطر مني ثلج تحجر و الخد تصحر
ساودعها بزغاريد الفرح لوليد بالقلب يحبو ويمرح يهديني مع الورد والعطر ربيع العمر
فمتي ترحل يا شهر الزمن المر
فأنا اشتاق لركن ببيتي ودفىء سيجارتي و لقهوتي
بالسكر

ليتك تفهم شعوري وأحساسي وليتني أعيش بوسط أحساسك تعال أسكن بوسط أنفاسي أنا قلبك وروحك أنا، أنفاسك تعال أعبر موانئ الشوق وأرسي بظلوع المحبة ودوس أرض قلبي وأرفع رآية أنتصارك وكن لي آخر أوطاني وأهزم فيني اشتياقي عمر المسافة ما تعيق المحبين ويبقى الغلا والشوق ولو هم بعيدين.

يا من إليك غرام قلبي ينتمي
إني زرعت هواك حبا في دمي
أنت المحبة والمودة والهوى
أنت الدواء لخاطري يا بلسمي
إني اتخذتك في الحياة وسيلتي
يا ري روحي في الغرام وأعظُمي
فضع يسارك في يميني واجذب
كفي بحبٍ في هواك ومعصمي
سأظل شوقاً فيك أكتب أحرفي
ويظل ذكرك يا حبيبي في فمي

سألوني
هل هناك شيء أكبر من حبك له!!!
فأجبتهم ..نعم...
فقالوا..ما هو..؟؟
قلت ...إحترامي وتقديري وإهتمامي به ....
الحب .إحترام وتقدير وإهتمام ... قبل أن يكون مشاعر وأحاسيس ..هكذا أحببته ...
مابينا ليس صداقة.وليست معرفة عابرة...ليس حباً أيضا...
مابيننا شعور إكتشفناه نحن فقط
مابيننا معادلة يصعب علينا حلها..ويستحيل على الغرباء قراءة رموزها...
مابيننا علاقة تجاوزت العتاب وحرقة مراحل الشك والخوف
فاتت جمال الصداقة وتجاوزت جاذبية الحب...
عنوانها الراحة ومكونها الأساسي العفوية والثقة
مابيننا شعور طووويل المدى لم يكتب عليه تاريخ إنتهاء الصلاحية
ليس ك حب كاذب يقال فيه للأبد
ولا يشبه صداقة يقال فيها إلى الموت

إلي أحدهم
أنت الذي جئت مختلفا لست صديق ولا حبيب ولكنك هدية من هدايا القدر علي هيئة شخص في صورة حياااااة
دمت لي شيئاً جميلاً لا ينتهي

دافئة جدًا فكرةُ .. أن تجد شخصًا يشبهُك تماماً
طاهر القلب .. لين القول
جميل الروح .. طيب الطبع
يُخاطب عقلكَ ... وَ يُلامسُ قلبُكَ
وَ يُلاحقُ تَفاصيلكَ الصغيرةُ عن ظهرِ حُب
يرى فيكَ اختلافًا يستحق الوصل ..
يَستثنيكَ أنتَ من بينِ ... البَشر
وَ يراك البَعض وَ الكُل وَ الجَمع و الجَميع
لا تضطرُ لـِ البحثِ عَنه عِندما تَحتاجُ إليهِ بل تَجدهُ
يسبقكَ إليكَ لـِ يقول لكَ :

" أنا ‏أجدُكَ في رُوحي .. كأنمَا لا شيء بي إلا أنت "

بيتزا روعة بطريقة سهلة وناجحة
المقادير العجين
300 غ دقیق
ملعقة كبيرة خميرة الخبز_ملعقة كبيرة سكر_2 معالق حليب بودرة ملعقة
صغيرة ملح_شوية زيت الزيتون ماء دافئ
الطريقة
نخلط جميع المكونات بخلاط حتى تدلك لنا العجين من بعد تخليها تختمر العجين يكون
لاين من بعد ما تختمر كنسرح العجين و تقطعها إلى دوائر كنطيبها شوية في فرن و من بعد نظف عليها صلصة و باقي المكونات
الحشوة
صلصة طماطم _بصل فلفل أحمر_معدنوس _فلفل اسود _ملح_ زعتر _ثوم غبرة
نشحر بصل و فلفل أحمر توابل و اخيرا صلصة طماطم و زعتر طون زيتون أخضر سوريمي _كروفيت جبن موزاريلا و جبن أحمر و زعتر من فوق

روز مفور
صحا عشاكم
الوصفة :
رابيت حبة بصل مع حبة طماطم وزوج سنات ثوم وقطعت زرودية مربعات وفلفل لحمر مربعات والجاج ودرت ملح راس الحانوت وفلفل اسود وزيت ومغرف سمن ووريقات رند وخليتهم تقلاو مليييييح على نار قليلة. من قبل نقعت الروز فالماء دافي ودرتو في كسكاس يفور مع ووريقات رند وملح. . ونفورو نص طياب. كطيب المرقة تاعك متخليش فيها الما بزاف. احكمي القدرة لكان فوقها روز يفور ارمي هذاك الماء وحطي كسكاس تاعك فوقها وفوغي فوقها كااامل هذي المرقة وخليه يفور مرة على مرة عاودي سقيها بهديك المرقة لراي تحتو حتى تشوفيه طاب كوليه بالصحة ولهنا

#وصفات مكتوبة مع دودو

كعيكعات

3 كيلات فرينة من الأحسن تكون ماما t 45 ولا سيم لانو النتيجة تختلف الفرينة تلعب دور كبييير +

كيلة سمن زبدة ذاؤبة نبسسو العجينة ملييح و نزيدو حوالي ملعقتين سكر ناعم + فانيليا + قرصة خميرة كيميائية و قرصة ملح نخلطو ملييح
و نزيدو كيلة حليب + ماء الزهر الحليب راح يبنن العجينة و تولي بيضاء أكثر و نطمو العجين بدون عجن و نضمنلكم بلي لعرايش تاعكم او الكعيكعات يجو يذوبو فالفم .

بالنسبة للحشو ممكن راح تستغربو ولكن نستعمل وصفة المخبز للحشو يعني 3 كيلات لوز او كوكاو + كيلة سكر + قشور الليمون ( زاست) + فانيليا و عطر اللوز و ملعقة سمن و نطمو بالبيض حتى تتشكل عندي عجينة.
بالنسبة ليا نوزن العجينة 30 غ و الحشو 20 غ باش مجيش الحبة فيها العجين بزاف و كل واحد و الذوق تاعو.

الڨلاصاج : فنجان اتاي حليب + فنجان عصير ليمون + فنجان ماء الزهر + 1 بياض بيضة و نخلطو و نضيفو السكر الناعم حتى تولي عندنا عجينة نعجنوها ملييح و نزيدو الزيت تدريجيا باش نتحصلو على القوام المطلوب و نشكلوها كيما نحبو
#وصفات مكتوبة مع دودو .