كيكة الحامض والتفاح

المقادير:

4بيضات
كاس يوغورت بنكهة الحامض
كاس زيت
كاس حليب
كاس ونصف سكر
14غ خميرة الحلوى
بشر حامضة
دقیق 4 کیسان تقريبا العبار بكاس اليوغورت

بعدما نخلطو العناصر جيدا نصبو الخليط في الطاوة نضيف قطع التفاح ورقائق اللوز وقليل من حبيبات الشكلاط ابيض كما في الصورة وتوضع في الفران مسخن على درجة حرارة 170 بعدما خرجات
دهنتها بالمربى

وبالصحة و الراحة

كيكة التمر

المقادير

2 بيضات
نصف كأس سكر( العبار كأس العنبة )
نصف كأس زيت (العبار كأس العنبة )
كأس حليب (العبار كأس العنبة)
240غ تمر ( منقي ومبخر)
ملعقة صغيرة ڤلانيليا
ملعقة صغيرة كاكاو
رشة قرفة
كميه من القطع الݣركاع
كمية من الزبيب حسب الذوق
2 الخميرة 8غ
2 كؤوس الدقيق (كأس العنبة)

كيكة الشوكولاطة بطبقتين

المكوّنات

15شخص
مكونات الكيكة
2 بيضات
نصف كأس قهوه سريعة الدوبان
نصف كأس زيت
1/2 كأس سكر
ملعقة كبيرة كاكاو مر
ملعقة كبيرة خميرة الحلوى
8 معالق دقيق
مكونات الكريمة
لتر حليب
20 حبة بسكويت
ملعقة كبيرة كاكاو مر
ملعقة صغيرة كاكاو حلو
2صشيات فلان
1 دانيت شكولا
3 معالق سكر
للتزيين قليل من كاكاو حلو

طريقة التحضير :

في إناء نضع البيض والسكر والزيت والقهوة ثم نخلطهم جيدا تم نضيف الدقيق و الكاكاو والخميرة

ناخد إناء يدخل الفرن ندهنه بالزيت ونضع فيه الخليط تم ندخلها الفرن على نار هادئة حتى تنضج

تم في الخلاط نضع مكونات الكريمة تم نضيف عليهم الحليب ساخن جدا نخلط الكل
فوق الكيك وندخلها ثلاجة حتى تبرد ونزينها حسب الرغبة تم نقدمها بالصحة والعافية


بالصحة والراحة

كيكة سهلة
المقادير:
2 بيضات
كأس الى ربع سكر
كأس الى ربع زيت
يوغورت حسب الذوق
فاني
خميرة الحلويات 10 غ
2 ملاعق كبيرة كاكاو
الدقيق حسب الخليط
تنجمعو العناصر بالطريقة العادية ديال الكيك تنخلطو السكر مع البيض وتنحركو مزيان من بعد تنضيف باقي العناصر مع الخلط وفي الأخير نضيف نضيف الدقيق حتى نحصل على خليط متجانس و نسكبه في مول مدهون و ندخله الفرن
بالنسبة لجناش الشوكولا
240 مل من الحليب
2 ملاعق كبيرة كاكاو
3 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من النشا
ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
نخلط جميع المكونات ونترك الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان ونضيفه على الكيكة بعدما يبرد
للتزين
كاوكاو (الفول السوداني)
بيسكوي مطحون
كركاع
وبالصحة و الراحة

وصفة كيكة البرتقال اللذيذة

المكونات:

2 كوب دقيق.

1 كوب سكر.

1/2 كوب زيت نباتي.

3 بيضات.

1/2 كوب عصير برتقال طازج.

قشر برتقالة مبشور (اختياري لإضافة نكهة قوية).

1/2 كوب حليب.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

رشة ملح.

الطريقة:

1. تسخين الفرن: سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.

2. خلط المكونات السائلة: في وعاء، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.

3. إضافة الزيت والسوائل: أضيفي الزيت وعصير البرتقال والحليب والفانيليا، ثم اخلطي جيدًا.

4. إضافة المكونات الجافة: في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح. أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل وامزجي بلطف حتى تتجانس المكونات.

5. إضافة قشر البرتقال: أضيفي قشر البرتقال المبشور وقلبي قليلاً للحصول على نكهة غنية.

6. خبز الكيك: اسكبي الخليط في القالب وضعيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.

7. التبريد: اتركي الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.

للتزيين (اختياري):

يمكنك رش سكر بودرة على وجه الكيك، أو تحضير صوص بسيط من عصير البرتقال والسكر لتزيين الكيك.

بالهنا والشفا!

كيك الشوكولاتة الهشة

المكونات:

1 و 1/2 كوب دقيق

1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى

1 كوب سكر

3/4 كوب حليب سائل دافئ

1/2 كوب زيت نباتي

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

رشة ملح

1/2 كوب ماء ساخن



---

الطريقة:

1. تحضير الفرن:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).

جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشيه بالدقيق أو استخدمي ورق الزبدة.



2. خلط المكونات الجافة:

في وعاء كبير، انخلي الدقيق مع الكاكاو، البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، ورشة الملح.



3. تحضير المزيج الرطب:

في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.

أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.



4. دمج المكونات:

أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات الرطبة وقلبي بلطف باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي.

أخيرًا، أضيفي الماء الساخن تدريجيًا مع التقليب حتى يصبح الخليط ناعمًا وسائلاً بعض الشيء.



5. الخبز:

صبي الخليط في القالب المجهز.

أدخلي القالب إلى الفرن واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة (يمكن اختبار النضج بإدخال عود خشبي، إذا خرج نظيفًا فالكيك جاهز).



6. التقديم:

اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل إخراجه من القالب.

يمكنك تزيينه بصوص الشوكولاتة، الكريمة، أو السكر البودرة حسب رغبتك.




نصائح لنجاح كيك الشوكولاتة الهش:

الماء الساخن يضمن ذوبان الكاكاو جيدًا ويمنح الكيك قوامًا خفيفًا وهشًا.

لا تفرطي في خلط الخليط بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح الكيك كثيفًا.


شهية طيبة!

كيكة الحليب

إليكِ طريقة سهلة لتحضيرها:

المكونات:

2 كوب دقيق

1 كوب سكر

1 كوب حليب سائل دافئ

نصف كوب زيت نباتي

3 بيضات

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح


الطريقة:

1. تسخين الفرن: شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وادهني صينية الخبز بالزبدة أو الزيت، ثم رشي عليها قليلاً من الدقيق.


2. تحضير المزيج:

في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون.

أضيفي الزيت والحليب الدافئ تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق.



3. إضافة الدقيق:

انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، وأضيفيه تدريجيًا إلى المزيج الرطب.

اخلطي بلطف حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.



4. الخبز:

صبي الخليط في الصينية المجهزة.

أدخليها الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك (يمكنك اختبار النضج باستخدام عود خشبي).



5. التقديم:

اتركي الكيكة تبرد تمامًا، ثم قطعيها وقدميها مع الشاي أو القهوة.




لو حابة تضيفي لمسة مميزة، اسكبي القليل من الحليب المكثف فوق الكيكة بعد خبزها!

كيكة نسكافيه وشكلاط
في كسرونة نضع :كأس ماء بارد +كأس زيت نباتي (رومية)+كأس سكر +3درهم شكلاط اسود+معلقة كبيرة نسكافي .
يوضع فوق النار حتى يغلى ويذوب الشكلاط من بعد ننقص منه كأس ويترك جانبا لسقي الكيكة .
الخليط الباقي ماركه يبرد شوية ثم نضيف:2بيضات مضربين+2كأس دقيق +2بيكنغ بودر (خمارة حمراء)وونصب الخليط في مول ويدخل الفرن بعد الطهي تسقى الكيكة بالكاس المتروك جانبا وتزين بالشكلاط .
بالصحة والراحة

كيكة شوكولاتة

المكونات:

كوب ونصف دقيق.

3/4 كوب كاكاو بودرة غير محلى.

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.

رشة ملح.

2 بيض.

كوب سكر.

نصف كوب زيت نباتي.

كوب حليب.

ملعقة صغيرة فانيليا.

نصف كوب ماء مغلي.


الطريقة:

1. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني صينية بالزبدة ورشيها بالدقيق.


2. اخلطي المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكربونات، والملح.


3. اخلطي المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفقي البيض، السكر، الزيت، الحليب، والفانيليا حتى يتجانس الخليط.


4. ادمجي المكونات: أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى السائلة واخلطي حتى يتجانس. ثم أضيفي الماء المغلي ببطء مع الاستمرار في الخفق (سيكون الخليط سائلاً قليلاً، وهذا طبيعي).


5. صبي الخليط في الصينية المعدة مسبقاً.


6. اخبزي الكيكة: ضعيها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في الكيكة.


7. اتركيها تبرد تماماً قبل التزيين أو التقديم.



للتزيين:

يمكنك استخدام كريمة شوكولاتة، شوكولاتة مذابة، أو حتى رش سكر بودرة.


جاهزة للتقديم! استمتعي بطعمها الغني مع كوب قهوة أو شاي.