بسطيلات بالحوت قمة فالبنة و ساهلين فالتحضير

المقادير

التتبيلة
- توابل : ملح، فلفل أسودـ فلفل أحمر
- ثوم
- زنجبيل طري
- ليمون مخلل (حامض مصير)
- ملعقة مركز الطماطم
- هريسة
- بقدونس
- عصير ليمون
- صلصة الصويا (صوجا)

باقي المكونات
- شعرية الارز أو صينية
- زيت و زبدة
- قمرون
- صدر دجاج
- زيتون
- ورق البسطيلة
- جبن
- صفار البيض للصق العجينة + تدهن بالزبدة المدابة

وصفات مطبخية مكتوبة

*الاحتفال بما يسمى بعيد الحب وغيره من أعياد غير المسلمين لا يجوز شرعا ؛ لما فيه من التشبه بالكافرين وتقليدهم ، وقد ثبت أن النبي ﷺ قال : `من تشبَّهَ بقومٍ فَهوَ منْهم`*

بسطيلات بالحوت قمة فالبنة و ساهلين فالتحضير

المقادير

التتبيلة
- توابل : ملح، فلفل أسودـ فلفل أحمر
- ثوم
- زنجبيل طري
- ليمون مخلل (حامض مصير)
- ملعقة مركز الطماطم
- هريسة
- بقدونس
- عصير ليمون
- صلصة الصويا (صوجا)

باقي المكونات
- شعرية الارز أو صينية
- زيت و زبدة
- قمرون
- صدر دجاج
- زيتون
- ورق البسطيلة
- جبن
- صفار البيض للصق العجينة + تدهن بالزبدة المدابة

البوفتيك الكداب وصفات اقتصاديه

المقادير
نص لحمة مفرومة بصله كبيره مفرومة
ملعقه بهارات لحمه ملح فلفل اسود كاري و بيضه
كوب بقسماط مطحون ربع كوب دقيق

الطبقة الخارجية
نص كوب دقيق
نص كوب بقسماط
٢بيضة كبيره
ملح /فلفل اسود كمون

الطريقة
هنجيب اللحمة على كوب بقسماط و البصلاية والدقيق نخلطهم كويس مع بعض اوى و نتبلهم باى بهارات نحبها و ملح و فلفل اسمر و ندعك كله فى بعضة و ناخد من الخليط ده كور و نفردها اد شريحة البوفتيك
نفردها على كيس ثلاجة يكون السمك حلو ونرص طبقات وما بين كل طبقة بلاستيك او ورق زبده ندخلهم الفريزر ساعة يمسك اكتر ان يكون بينهم فواصل من اكياس التلاجة او ورق زبده تمام

الطبقة الخارجية
نضرب البيضتين بالملح و الفلفل الاسمر
و ناخد شريحة البفتيك على الدقيق ثم البيض و بعدها البقسماط و نقلى حسب رغبتك اي كميه
وصحتين

ميني كيش معمر بحشوة اللحم المفروم كيجي لذيذ
العجين
3 كؤوس دقيق
3 معالق كبار زبدة
3 معالق كبار زيت
ملح
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
اصفر بيضة
زعتر
حليب لجمع الخليط
في إناء للعجن نضع الدقيق ثم الزبدة و نرملوها باطراف الاصابع مزيان ثم نضيف الزيت و اصفر البيضة و الملح و السكر و الخميرة و الزعتر و نخلطوا الكل مزيان باطراف الاصابع و نزيدوا الحليب لجمع العجينة
ثم نضعها في بلاستيك غذائي و نتركها على الاقل نصف ساعة ترتاح في الثلاجة
الحشوة
اللحم المفروم
بصل + فلفل مشلظين
جزر محكوك + نصف حبة كرعة خضراء محكوكة
في مقلاة نضع الفلفل و البصل و الجزر و الكرعة يتشحروا مع القليل من الزيت و الزبدة و الملح و من يتشحروا نزيدوا عليهم اللحم المفروم و نضيف بودرة الثوم و بقدنوس و ابزار و سكينجبير و قليل من التحميرة
و في الاخير نضيف الجبن المحكوك او موزاريلا
في إناء اخر نكسر 2 بيضات + ابيض البيضة لي شاط قبل و كاس صغير معامرش حليب او كريما السائلة للطبخ و ملعقة كبيرة نشا و ابزار و زعتر و ملح و نخلطوا الكل مزيان و نضيفوه للتشرمولة لي وجدنا قبل و نخلطوا جميع المكونات ثم نعمروا به الكيش لي وجدناه قبل
#وصفات مكتوبة مع #منتوجات #وصفات#طبخ#وصفات مكتوبة مع #مطبخ