*تـصـبـحـون عـلـى بـشـاࢪة خـيـر مـن الـلّـه تـجـعـل الـمـسـتـحـيـل مـمـكـنـاً، أسـتـودعـڪـم الـلـه الـذي لا تـضـيـع ودائـعـه دمـتـم فـِ ࢪعـايـة الـلـه وحـفـظـه *

وإن لم يُفتح لك.. فهو ليس بابك

تحلية اللي كتقلبي عليها لسحور رمضان غير بنصف لتر حليب وقليل من الفراولة حضري ألذ واسرع ديسير 👌🏻

المكونات

نصف لتر حليب
ملعقتين سكر
ملعقتين ونصف نشاء الذرة
فانيليا
شوكولا بيضاء
قليل من الفراولة

ميني كيش معمر بحشوة اللحم المفروم كيجي لذيذ
العجين
3 كؤوس دقيق
3 معالق كبار زبدة
3 معالق كبار زيت
ملح
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
اصفر بيضة
زعتر
حليب لجمع الخليط
في إناء للعجن نضع الدقيق ثم الزبدة و نرملوها باطراف الاصابع مزيان ثم نضيف الزيت و اصفر البيضة و الملح و السكر و الخميرة و الزعتر و نخلطوا الكل مزيان باطراف الاصابع و نزيدوا الحليب لجمع العجينة
ثم نضعها في بلاستيك غذائي و نتركها على الاقل نصف ساعة ترتاح في الثلاجة
الحشوة
اللحم المفروم
بصل + فلفل مشلظين
جزر محكوك + نصف حبة كرعة خضراء محكوكة
في مقلاة نضع الفلفل و البصل و الجزر و الكرعة يتشحروا مع القليل من الزيت و الزبدة و الملح و من يتشحروا نزيدوا عليهم اللحم المفروم و نضيف بودرة الثوم و بقدنوس و ابزار و سكينجبير و قليل من التحميرة
و في الاخير نضيف الجبن المحكوك او موزاريلا
في إناء اخر نكسر 2 بيضات + ابيض البيضة لي شاط قبل و كاس صغير معامرش حليب او كريما السائلة للطبخ و ملعقة كبيرة نشا و ابزار و زعتر و ملح و نخلطوا الكل مزيان و نضيفوه للتشرمولة لي وجدنا قبل و نخلطوا جميع المكونات ثم نعمروا به الكيش لي وجدناه قبل
#وصفات مكتوبة مع #منتوجات #وصفات#طبخ#وصفات مكتوبة مع #مطبخ

طريقه عمل احلي شوريك بالزبيب والسكر طعم حكايه لاحلي فطار
____________________________
المقادير
_______

نصف كيلو دقيق أبيض منخول

كوب زبيب مع ربع كوب جوز هند

نصف كوب كبير سكر أبيض

1 ملعقة كبيرة خميرة

نصف كوب كبير زيت نباتي

بيضة واحدة كبيرة الحجم

نصف كوب كبير لبن دافئ

نصف كوب كبير ماء دافئ

للتزيين
______
بيضة واحدة كبيرة الحجم مضروبة مع فانيليا وملعقه نسكافيه بلاك

نصف كوب كبير سكر أبيض

ملحوظة
______
نستخدم نفس الكوب لكل المقادير.

خطوات التحضير
_____________
نضع في وعاء الماء الدافئ ، و الخميرة ،والقليل من الدقيق (2 ملعقة كبيرة) والقليل من السكر (2 ملعقة كبيرة) وضرب بمضرب الكهرباء حتى تختلط جميع المكونات ويكون لها قوام سائل متماسك.

نترك الخليط ربع ساعة ليتخمر ( إذا بدأ الخليط في الإنتفاخ يعني ذلك أن الخميرة جيدة للإستخدام ).

نضيف باقي السكر وباقي الدقيق و الزيت النباتي ،و بيضة ، ونثبت مضرب العجين على السرعة المتوسطة أو باليد عادي ونسكب نصف كوب كبير لبن دافئ تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة وملساء نضع كوب الزبيب وجوز الهند ونخلطه جيدا .

نجمع العجين من وعاء مضرب العجين ونغطيه بكيس ونتركه لمدة ساعة حتى يتخمر ويتماسك.

نبدأ في تشكيل العجين ، فنأخد قطعة منه ونفردها طوليًا ثم نلفها بشكل حلزوني.
نحضر صينية وندهنها بالقليل من السمن ثم نفرد عليها قطع العجين بعد تشكيله على شكل حلزوني مع ترك مسافة بين كل عجينة واخرى.

ندهن وجه عجين الشريك ببيضة مضروبة بإستخدام فرشاه ثم نرش عليها السكر الأبيض.

نترك صينية الشوريك لمدة نصف ساعة حتى تتخمر مرة اخرى.

ندخل صينية الشوريك الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.

وبألف هنا

- قال النبي ﷺ :
*لا يُحافظُ على صلاة الضحى إلا أوَّابٌ ،*
*  قال : وهي صلاةُ الأوَّابينَ*


*‏الأوَّابُ : كثير الرجوع إلى الله"*

`صلاة_الضحى يـٰ أوّابين`...