أعوذ بالله السميع العليم من الشيطان الرجيم من همزه ونفخه ونفثه.

صينية البطاطس بالفراخ
2 كيلو اوراك دجاج
كيلو بطاطس مقطع شرائح سميكة
2 بصلة مقطعة شرائح
3كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة كبيرة سمنة او زبدة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
نص ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة بهارات
الطريقة:
- في حلة على النار نضع السمنة والثوم ويقلب حتي يصبح ذهبي ثم نضيف الصلصة ونص كمية التوابل وتقلب جيدا .
- نضيف عصير الطماطم ويترك علي النار حتي الغليان .
- في طبقة نضع شرائح البصل وباقى كمية التوابل ونقوم بفرك البصل باليد حتي يغلف بالتوابل جيدا .
- فى صانية او بايركس نقوم بوضع جزء من البصل ومغرفة من الصلصة ثم نص كمية البطاطس ثم نضع بصل وصلصة وباقي كمية البطاطس ثم باقي كمية البصل .
- نقوم بوضع الفراخ وباقي كمية الصلصة يجب ان تغلف الفراخ جيدا بالصلصة
- نقوم بغلق البايركس بالورق الحراري ويدخل فرن ساخن على حرارة 260 لمدة ساعة ثم نخفض الحرارة ل 220 ويترك حتي النضج عند اقراب الدجاج من السوي نقوم بازالة الورق الحراري وتترك حتي الحصول على لون ذهبي

راحة

تكتب وأنت محاط بغموض تلك اللحظة السحرية المسماة "كتابة".

ربّنا إننا آمنا فاغفر لنا ذنوبنا وقنا عذاب النار.

بيتزا الرقاق
رقاق ناشف
لحمة مفرومة معصجة
ثوم مفروم
بهارات - قرفه
ملح - فلفل
موتزريلا - فلفل الوان
زيتون شرائح
لبن - مكعب مرقة
قشطة - سمنة
يلا نسمي بسم الله وبعد المقادير ندخل علي التحضير
في الاول كده عصجي اللحمه المفرومه بالبصل والتوم المفروم مع رشه قرفه والبهارات واول ماتتعصج انزلي بالزيتون والفلفل الالوان هتلاقي الحشوه زادت معاكي في الكمية والوانها بقت احلى وتفتح النفس
هاتي بقي صينيه نعمل فيها الشوربة و حطي مايه سخنه ودوبي فيها مكعب المرقة مع رشه ملح وفلفل و بعدين انزلي بللبن والسمنة والقشطه وياسلام لو بلدي يا وعدي يا وعدي وقلبيهم سوا مع بعض
ادهني الصينيه اللي هتعملي فيها الرقاق بالسمنه واسقي الرقاق في الشوريه وحطيه طبقات وفي النص حشوة اللحمة المفرومه اللي عملناها
علي اخر طبقة من الرقاق حطي الموتزريلا وعليها الزيتون مع شويه فلفل الوان وعلي الفرن علي طول تستوي وتاخد سواها وتخرجلك احلى بيتزا من غير مجهود ومتنسيش تغطيها اول ماتطلع من الفرن عشان تفضل طريه معاكي

كُل ما تحتاجُ إليه هو
`رفيق واحد`❤‍🩹
تتخطى معهُ بشاعة هذا العالم

راحة

ربّ مكروه عندك نعمة، نجاك الله به من نقمة، أحلك به صعود القمة

صينية البطاطس بالفراخ
2 كيلو اوراك دجاج
كيلو بطاطس مقطع شرائح سميكة
2 بصلة مقطعة شرائح
3كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة كبيرة سمنة او زبدة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
نص ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة بهارات
الطريقة:
- في حلة على النار نضع السمنة والثوم ويقلب حتي يصبح ذهبي ثم نضيف الصلصة ونص كمية التوابل وتقلب جيدا .
- نضيف عصير الطماطم ويترك علي النار حتي الغليان .
- في طبقة نضع شرائح البصل وباقى كمية التوابل ونقوم بفرك البصل باليد حتي يغلف بالتوابل جيدا .
- فى صانية او بايركس نقوم بوضع جزء من البصل ومغرفة من الصلصة ثم نص كمية البطاطس ثم نضع بصل وصلصة وباقي كمية البطاطس ثم باقي كمية البصل .
- نقوم بوضع الفراخ وباقي كمية الصلصة يجب ان تغلف الفراخ جيدا بالصلصة
- نقوم بغلق البايركس بالورق الحراري ويدخل فرن ساخن على حرارة 260 لمدة ساعة ثم نخفض الحرارة ل 220 ويترك حتي النضج عند اقراب الدجاج من السوي نقوم بازالة الورق الحراري وتترك حتي الحصول على لون ذهبي