ما زلتُ أفضلك في كل يوم جديد
وأنا أعلم أنك غير مناسب

دائما مع افكار جديدة
فخد الديك الرومي محمر بطريقة جد مبسطة

المقادير
فخد ديك الرومي
الملح
التوم
الابزار
القزبر حبوب
الزنجبيل
الكركم

#المطبخالمغربيمعماجدة
#شهيوات
#سلطة
#دجاجمحمر
#دجاجغالفرن
#دجاجمشوي
#دجاجعالفحم
#مأكولات
#فريت
#طجين
#اكلمغربي
#طبخعالمي
@متابعين

ما زلتُ أفضلك في كل يوم جديد
وأنا أعلم أنك غير مناسب

لعمل مخلل الجزر بسهولة وبسرعة:

المكونات:

1 كيلو جزر مقطع إلى أصابع رفيعة

4 فصوص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة سكر

2 كوب ماء

1 كوب خل أبيض

1 ملعقة كبيرة من حبوب الكمون (اختياري)

1 ورقة غار (اختياري)

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحبيبات (اختياري)

الطريقة:

1. تحضير الجزر: قومي بتقشير الجزر وتقطيعه إلى أصابع رفيعة ومتساوية لضمان طعم متناسق.

2. إعداد المحلول: في قدر على نار متوسطة، امزجي الماء، الخل، الملح، السكر، والثوم المفروم. أضيفي حبوب الكمون وورق الغار (إذا كنتِ تفضلين النكهة المميزة). اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق حتى تذوب المكونات تمامًا.

3. تحضير البرطمان: ضعي الجزر المقطع بعناية في برطمان زجاجي نظيف وجاف. يمكنك إضافة الفلفل الأسود إذا أردتِ نكهة حارة خفيفة.

4. إضافة المحلول الساخن: اسكبي المحلول الساخن فوق الجزر حتى يغطيه بالكامل. تأكدي من توزيع المكونات بشكل متساوٍ داخل البرطمان.

5. التخزين: أغلق البرطمان بإحكام واتركيه في مكان بارد ومظلم لمدة 3-5 أيام حتى يتخمر المخلل ويكتسب النكهة.

نصائح احترافية:

يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الحار للحصول على نكهة حارة.

يفضل استخدام خل أبيض للحصول على لون شفاف وطعم مميز.

جربي إضافة أعشاب طازجة مثل الزعتر للحصول على نكهة مبتكرة.

استمتعي بمذاق مخلل الجزر الرائع والمنعش في أي وقت!