فطائر أو بوشيار بمذاق رائع 🧡 المكونات: للعجينة نحتاج: 6 اكواب (شاي ) من الدقيق (مخلط بين فورص والفورص المسمد او الدقيق الأصفر الرطب ) ممكن استعمال الدقيق الفورص لوحده وممكن الدقيق الكامل لوحده كذلك ملعقة كبيرة سكر ملح حسب الذوق ملعقتين كبيرتين زيت ملعقة ك خميرة حبيبات او الجافة ملعقتين كبيرتين حليب بودرة الماء الدافئ لجمع العجين للخلطة نحتاج: نصف كاس زيت زيتون او زيت المائدة اللي متوفر ثوم طري محكوك جيدا ثوم مجفف ملعقة صغيرة ملعقتين كبيرتين من الاعشاب المنسمة (ريحان ، زعتر ، شبت ) ممكن اضافة اي نوع من الاعشاب ملعقة كبيرة بقدونس (معدنوس) جاف ممكن استعمال الطري ایضا ملح حسب الرغبة ملعقة من رقائق الحار إختياري للتوريق نحتاج للزيت والزبدة المذابة طريقة التحضير: في اناء نضع الدقيق ، السكر ، الخميرة ، حليب بودرة ، الملح نخلط بطراب يدوي ثم نضيف الزيت ونجمع العجينة بالماء الدافء حتى الحصول على عجينة رطبة ومكتلصقش نخلط مكونات الخلطة مع بعض فوق سطح العمل نقسم العجين لكرات متساوية ونطلقهم بالاستعانة بالزيت والزبدة المذابة ثم ندهن كل واحدة بالخلطة من الجهتين على نار متوسطة نضع مقلاه ثقيلة (مكتلصقش) ونخبز بالاستعانة بالزيت والزبدة المذابة عند ضهور الفقاعات نقلب للجهة الثانية وبالصحة والراحة