البيني ساهل ورائع كيجي مفشفش ورطب
الوصفة
1زلافة ديال دقيق ابيض(فورص)
1بيضة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة سكر (حسب الذوق)
1فاني
1خميرة الحلوة
2ملاعق بودرة حليب(نيدو)
1ملعقة كبيرة خميرة العجن
ماء دافئ للعجن
سكر للتزين
الطريقة
نضع الدقيق في القصعة ونضيفو النواشف ونخلطو مع الدقيق ونعملو حفرة فالوسط ونيفو البيضة والماء شوية بشوية ندلكو لعجينة مزيان شي 10دقائق العجينة كتجي مرخوفة وكتلصق فاليد نخليوها تخمر ومن بعد نگرصوها على شكل خبزة ونشكلوها بالطابع دائري ونخليو دوائر البيني يختمر للمرة الثانية لمدة 15دقيقة ونبداو نقليو فيه على عافية مهيلة حيت دغيا كيتحمر نفذوه في السكر وهو ساخن وبالصحة والراحة