طريقتي في تحضير البقولة (الخبيزة)💚 عندي 4 ربطات بقولة مغسولة بالماء جيدا ومرقدة في ربع كأس خل مع ماء لمدة ساعة نغسلها من الخل ونتركها حتى تقطر جيدا من الماء نقطعها في طنجرة الضغط نضع البقولة والثوم حسب الرغبة ثم كأس ماء بارد.نغلق الطنجرة ونضعها فوق نار متوسطة عند بدء الطنجرة بالصفير نحسب لمدة 25 دقيقة ثم نغلق النار ونفتح الطنجرة ثم نضيف لها ربع كأس زيت زيتون.ملعقة صغيرة فلفل أطريقتي في تحضير البقولة (الخبيزة)💚 عندي 4 ربطات بقولة مغسولة بالماء جيدا ومرقدة في ربع كأس خل مع ماء لمدة ساعة نغسلها من الخل ونتركها حتى تقطر جيدا من الماء نقطعها في طنجرة الضغط نضع البقولة والثوم حسب الرغبة ثم كأس ماء بارد.نغلق الطنجرة ونضعها فوق نار متوسطة عند بدء الطنجرة بالصفير نحسب لمدة 25 دقيقة ثم نغلق النار ونفتح الطنجرة ثم نضيف لها ربع كأس زيت زيتون.ملعقة صغيرة فلفل أحمر(تحميرة/بابريكا) ملعقة صغيرة قزبر جاف مطحون ملعقة صغيرة إبزار نصف ملعقة صغيرة سودانية (شطة) ملعقة صغيرة كمون لب نصف حامضة مخللة(مصير) كمية من المعدنوس والقزبر مقطعين ملح حسب الذوق >نقلي الكل جيدا ونتركها حتى تقترب أن تجف ثم نضيف لها عصير حامضة كاملة نحرك ونغلق النار ونقدمها كمقبل بالصحة والراحةحمر(تحميرة/بابريكا) ملعقة صغيرة قزبر جاف مطحون ملعقة صغيرة إبزار نصف ملعقة صغيرة سودانية (شطة) ملعقة صغيرة كمون لب نصف حامضة مخللة(مصير) كمية من المعدنوس والقزبر مقطعين ملح حسب الذوق >نقلي الكل جيدا ونتركها حتى تقترب أن تجف ثم نضيف لها عصير حامضة كاملة نحرك ونغلق النار ونقدمها كمقبل بالصحة والراحة