🚨🚨 مسمن بالزيتون والجبن والزعتر👌😋😋💯كايجي لذيذ بزاف 😋😋 المقادير والطريقة: في خلاط العجانة عملت زلافة ونصف ماء دافئ وم ص ملح وم ك سكر وزلافة من دقيق الفينو خلطت الكل جيدا وصحيت الخليط في اناء واضفت الدقيق الأبيض بالتدريج حتى حصلت على عجينة متماسكة (عجين المسمن) خليت العجينة ترتاح بعدنا دكلتها مزيان وقسمتها كرات متساوية الحجم . وجدت حشوة الزيتون اللي فيها : زيتون اسود مزال له العظم تقريبا 200غ وملعقتين كبيرتين من الزعتر وزوج معالق ك عاملين مزيان من الجبن وممكن إضافة جبن مثلثات عوض جبن كريمي طحنت هد المكونات حتى الحصول حتة تندمج. للتوريق: دوبت القليل من الزبدة وخليتها مع الزيت . وخلطت القليل من دقيق الفينو مع خميرة الحلويات. كناخد كرة من العجين كنطلقها ونرققها مزيان وندهنها بخليط الزبدة والزيت ونرجع بالفينو ونطوي كما هو موضح فالصور ونعاود ندهن ونرش بالدقيق وناخد كمية من الحشوة و نوزعها ونعاود نطوي والصور توضح الطريقة. ملي نسالي كنطيب الملوي على مقلاة ثقيلة من الجهتين.وبالصحة.