دجاجة معمرة بالربيع ،هنا نحط لكم الوصفة ، هاد الوصفة ديال ناس مكناس.،على حد علمي هي كتعمر بالقسبور و معدنوس بجوج لكن في فاس الأغلب كيعمروها بمعدنوسً، كيجيني القصبر مجهد ، ماعلينا شرمولة فيها معدنوس انا طحنتو في هاشوار (انا درت غير ربطة وحدة ) و زدت عليه تومة،ايبزار،الخرقرم ،و شوية موطارد و زويتة بلدية و معلقة كبيرة هريسة حارة و شوية ماء و خلطت معاهم داك معدنوس و شرملت بيه الدجاجة و شرملت كبدة دجاج حتى خي و عمرت الدجاجة بداك المعدنوس و الكبدة و خليتها تبات ليلة كاملة ، و من في صبح درتها في كاغيط زبدة و دخلتها طيب و منين حسيت بيها طابت
دهنتها بالهريسة و الزيدة و رجعتها تحمر صراحة رافقت معاها بطاطة في الفران.

منقول للفائدة.