كعيكعات 3 كيلات فرينة من الأحسن تكون ماما t 45 ولا سيم لانو النتيجة تختلف الفرينة تلعب دور كبييير + كيلة سمن زبدة ذاؤبة نبسسو العجينة ملييح و نزيدو حوالي ملعقتين سكر ناعم + فانيليا + قرصة خميرة كيميائية و قرصة ملح نخلطو ملييح و نزيدو كيلة حليب + ماء الزهر الحليب راح يبنن العجينة و تولي بيضاء أكثر و نطمو العجين بدون عجن و نضمنلكم بلي لعرايش تاعكم او الكعيكعات يجو يذوبو فالفم 😋. بالنسبة للحشو ممكن راح تستغربو ولكن نستعمل وصفة المخبز للحشو يعني 3 كيلات لوز او كوكاو + كيلة سكر + قشور الليمون ( زاست) + فانيليا و عطر اللوز و ملعقة سمن و نطمو بالبيض حتى تتشكل عندي عجينة. بالنسبة ليا نوزن العجينة 30 غ و الحشو 20 غ باش مجيش الحبة فيها العجين بزاف و كل واحد و الذوق تاعو. 🔵الڨلاصاج : فنجان اتاي حليب + فنجان عصير ليمون + فنجان ماء الزهر + 1 بياض بيضة و نخلطو و نضيفو السكر الناعم حتى تولي عندنا عجينة نعجنوها ملييح و نزيدو الزيت تدريجيا باش نتحصلو على القوام المطلوب و نشكلوها كيما نحبو 💙 #وصفات مكتوبة مع دودو .