ميني بيتزا بالدجاج و الفلفلة

مقادير العجين :
2 كيسان الفرينة
1 كأس سميدرقيق
3 معالق ك زيت الزيتون ملعقة ك خميرة الخبز
ملعقة ك الزعتر
ملعقة ك سكر
ملح
* طريقة التحضير:
نأخذ كأس به ماء دافئ نضع خميرة والسكر، نخلطهم جيدا ثم نصبه على الفرينة مع جميع المكونات ونعجن بالماء الدافئ، ندلك العجين جيدا ونتركه يختمر
لمدة 30 دقيقة.
بعدما اختمر العجين، نرش سطح العمل بالسميد ونبسط العجين على شكل دائري ، ونضع الصلصة ثم الجبن ثم الحشو حسب الرغبة (أنا قليت بصلة كبيرة مقطعة مربعات صغيرة، والكفتة على شكل كويرات صغيرة مع قليل من الملح ، وفلفل اسود والزيت )، ثم ندخل البيتزا إلى الفرن.
صلصة البيتزا :
4 حبات طماطم
بصلة صغيرة
2 فصوص الثوم
ملعقة ص فلفل أسود
ملعقة زعتر
ملح حسب الذوق
ملعقة ص سكر
ملعقة ك معجون الطماطم
زيت الزيتون

الطريقة :
نقوم بطحن البصل والطماطم و الثوم بالخلاط الكهربائي جيدا ، نصب الصوص في كسرول ثم نضيف لها التوابل ، إلى النار حتى تنضج (إلى بغيتو تجي عاقدة ناخد ملعقة ك النشا نخلطوها في قليل من الماء
ونضيفوها في الاخير تجي عاقدة )
طريقة الحشوة :
نقلي البصل، الفلفل و الدجاج من الأحسن كل عنصر يتقلى لوحده)، مع قليل من فلفل أسود، الملح ، و الزيت جيدا حتى تصبح جاهزة
تبقى طريقة الحشوة حسب الرغبة