بسبوسة محشية بالقشطة

#المقادير
في الخلاط: بيضتين، ملعقة فانيليا، كوب زيت، كوب سكر، ملعقة خل، علبة قشطة، كوب ونصف سميد خشن، وملعقة بيكنج بودر.

#الطريقة
اخلط في الخلاط: كوب زيت، كوب سكر، بيضتين، ملعقة فانيليا، رشة ملح، وملعقة خل. بعد خلطهم جيدًا، أضف كوب ونصف من السميد والبيكنج بودر وعلبة القشطة. اخلط المزيج جيدًا.
اسكب نصف الكمية في صينية مدهونة وأدخلها الفرن بدرجة حرارة 325 فهرنهايت حتى تنضج وتتحمر. أخرجها من الفرن وأضف القشطة الطازجة، ثم اسكب الجزء الثاني من خليط البسبوسة فوقها وأدخلها الفرن مرة أخرى حتى تتحمر من الأعلى. بعد النضج، iuاسكب عليها الشيرة.

#الشيرة
ربع كوب شيرة
ربع كوب حليب مكثف
علبة حليب مبخر
صب الخليط على البسبوسة، قطعها وقدّمها.