ضفيرة معمرة خضره وكفتة
المكوّنات
2 حبات بصلة
2 حبات كرجيط
2حبات خيزو (الجزر)
حبة فلفلة حمرا
كفتة
ملح
ابزار
قرقوم
تحميرة
سكنجبير (زنجبيل)
زيت
زعتر
فرماج (جبنة) سندويش
زيتون خضر مقطع
لعجينة :::
500غرام دقيق
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خل
ملعقتان كبيرتان زيت
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة خميرة عجين
ملح
الخطوات
1
بسم الله. كنحك كرجيط خيزو (الجزر) فمقلاة كنقطع فلفلة وبصلة قطع صغيرة كندير لعطرية وزيت ونشحروهم كنخد مقلاة اخرى كنشحر فيها لكفة ونزيدها لخضرا مع زيتون وزعتر ونطفي عليهم

2
في إناء كنحط دقيق سكر خميرة خل حليب بودرة زيت ملح وكنجمع بماء دافئ كنخليه يخمر. كنقسم عجين على جوج كنسرح لأول كندير لحشوة لوسط كندير عليه فرماج (جبنة) سندويش وكنفلح جنب بسكين وكنسدهم على شكل ضفيرة وهاك نكمل تاني كندهن هم باصفر بيضة مع حليب ونرش جلجلان (سمسم) وندخلهم لفرن. وبصحة وراحة