تشيز كيك اليقطين أوريو

المكونات:

24 بسكويت أوريو (16 سحق للقشرة، 8 للإضافات)
4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، ذائبة
16 أونصة جبنة كريمية، منعمة
1 كوب يقطين بيوري
3/4 كوب سكر محبوب
1/2 كوب سكر بني
2 بيض كبير
1/2 كوب كريم حامض
1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة جوز الطيب المطحون
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
كريمة مخفوقة (اختياري للتزيين)
التوجيهات:

قم بتسخين الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (163 درجة مئوية). ادهن مقلاة سبرنج فورم 9 بوصة ووضع جانباً.
اسحق 16 بسكويت أوريو إلى فتات جيدة. اخلط مع الزبدة الذائبة واضغط بقوة في أسفل المقلاة لتشكيل القشرة. برد في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة.
في وعاء خلط كبير، اضرب الجبن الكريمي حتى يصبح ناعمًا وكريميًا. أضف اليقطين بوري، والسكر المحبوب، والسكر البني، ومستخلص الفانيليا. امزج حتى يتم دمجه بالكامل.
أضف البيض، واحدًا في المرة الواحدة، مع الخلط على السرعة المنخفضة بعد كل إضافة.
التحريك في الكريمة الحامضة والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل. امزج حتى يصبح سلسًا.
صب خليط كعكة الجبن على القشرة الجاهزة. سلس الجزء العلوي بملعقة.
ضع المقلاة في مقلاة تحميص كبيرة وأضف الماء الساخن إلى المقلاة التحميص حتى تصل إلى منتصف الطريق إلى جانبي مقلاة السبرنج فورم.
نخبز لمدة 60-70 دقيقة، أو حتى يتم ضبط الحواف ويهتز المركز قليلاً.
أطفئ الفرن، واكسر الباب قليلاً، واسمح لتشيز كيك أن تبرد في الداخل لمدة ساعة.
ثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو بين عشية وضحاها، قبل الخدمة.
قبل التقديم، قمصان مع أوريو متفتتة وقطعة من الكريمة المخفوقة إذا كنت الرغبة.
وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الطهي: 70 دقيقة | الوقت الإجمالي: 5 ساعات (بما في ذلك التبريد)
Kcal: 390 kcal | الخدمات: 8 وجبات