مورقات باللحم المفروم
مقادير العجين:
200 غ دقيق
200 غ زبدة
ملعقة صغيرة ملح
100 مل ماء
يمكنك استعمال عجينة مورقة جاهزة

للحشوة:

500 غ لحم مفروم

بصلة متوسطة مفرومة ناعماً

2 فص ثوم مفروم

ملعقة كبيرة خردل

ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو طازج

نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

ملح وفلفل حسب الرغبة

للتغطية:

بيضة مخفوقة

ملعقة كبيرة حليب

اختياري (للزينة):

بذور السمسم

طريقة التحضير

1. اخلط مكونات الحشوة جيدًا وأضف البيضة لربطها.

2. مدّ العجينة وقطعها بالطول إلى مستطيلات.

3. ضع الحشوة على العجين، ولفها وأغلق الأطراف.

4. قطع إلى قطع صغيرة، وادهن الوجه بمزيج البيض والحليب.

5. اخبز في فرن مسخن على 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.