سيسرول شيكولاتة بالبندق🌀🤎 **من أجل الكعكة:** - 5 بيضات كبيرة، درجة حرارة الغرفة - 3/4 كوب سكر محبوب - 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض - 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى - 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 1/4 كوب زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا **للحشوة:** - 1 ونص كوب كريم ثقيل، بارد - 1/4 كوب سكر بودرة - 1/2 كوب من البندق (مثل النوتيلا) - 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا **للتعليق:** - 1 كوب غاناش شوكولاتة (أذوب 1 كوب شوكولاتة داكنة مع 1/2 كوب كريمة ثقيلة) - 1/4 كوب بندق مفروم - حلاقة الشوكولاتة - صلصة الكراميل (اختياري) --- ### **تعليمات:** #### 1. **اصنع الكعكة:** - سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن مقلاة جيلي مقاس 10×15 بوصة واصفها بورق مخطوطة. - في وعاء كبير، نخفق البيض والسكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا (حوالي 5 دقائق). نضيف الزيت و الفانيليا و نخلط جيدا. - نفرط معا الدقيق، مسحوق الكاكاو، البيكنج باودر، والملح. قم بطي المكونات الجافة تدريجياً في الخليط الرطب حتى يتم دمجها. - صب المضرب في المقلاة الجاهزة، ونشره بالتساوي. خبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تعود الكعكة عند لمسها. - بينما تكون الكعكة دافئة، قم بلفها بعناية مع ورق المخطوطة. دعها تبرد بالكامل. #### 2. **إعداد الحشوة:** - في وعاء بارد، اضرب الكريمة الثقيلة، والسكر البودرة، والفانيليا حتى تتشكل القمم. - تطوى بلطف في البندق منتشر حتى تصبح ناعمة. #### 3. **تجميع اللفة:** - فك الكعكة المبردة وانشر كريم البندق بالتساوي. قم بلف الكعكة احتياطيًا (بدون ورق الورق) إلى سجل ضيق. - ضعي اللفة على عقب على صينية وثلاجة لمدة 30 دقيقة. #### 4. **زين اللفة:** - صب غاناش الشوكولاتة على لفة باردة، وانشرها بالتساوي. - رش البندق المفروم وحلاقة الشوكولاتة والتقطير مع صلصة الكراميل للحصول على لمسة إضافية. #### 5. **الخدمة:** - قم بتقطيع هذه الحلوى المتساهلة بابتسامة! --- ### **نصائح:** - كن لطيفًا عند لف الكيكة لتجنب التكسير. - برد الكعكة قبل التقديم للسماح للغاناش بالضبط. - لا تتردد في تخصيص الحشوة بالكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة أو نكهات --- بحب المحشي