تشيز كيك مع مكونات الكلاسيكية مثل الشوكولاتة والكريم . Cheesecake:

المكونات

القاعدة
- 1 1/2 كوب من بسكويت الكوكيز المطحون (مثل أوريو)
- 1/4 كوب من السكر
- 6 ملاعق زيت من الزبدة المذوبة

التشيز كيك
- 16 أونصة من الجبن الكريمي
- 1/2 كوب من السكر
- 4 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب من الكريم الثقيل

- 1 كوب من الشوكولاتة الداكنة المذوبة
- 1 كوب من كريم الكوكوس
- 1/2 كوب من اللوز المطحون أو كوكوس المطحون
- 1/4 كوب من الشوكولاتة البيضاء المذوبة (اختياري)

- 1 كوب من الشوكولاتة الداكنة المذوبة
- 1/2 كوب من كريم الكوكوس
- 1/4 كوب من اللوز المطحون أو كوكوس المطحون

طريقة التحضير

1. تحضير القاعدة: اخلط البسكويت المطحون والسكر والزبدة المذوبة في وعاء. اضغط الخليط في صينية تشيز كيك مقاس 9 إنش. اخبز في فرن محمص مسبقًا على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق.
2. تحضير التشيز كيك: اخلط الجبن الكريمي والسكر والبيض والفانيليا في وعاء. أضف الكريم الثقيل واخلط جيدًا. اسكب الخليط على القاعدة. اخبز لمدة 55-60 دقيقة.
3. تحضير التوبينغ: اسكب الشوكولاتة الداكنة المذوبة على التشيز كيك. أضف كريم الكوكوس واللوز المطحون أو كوكوس المطحون.
4. تحضير Samoa التوبينغ: اسكب الشوكولاتة الداكنة المذوبة في كيس زبدة. أضف كريم الكوكوس واللوز المطحون أو كوكوس المطحون. قص رأس الكيس وارسم Samoa على التوبينغ.
5. الترتيب: ضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. قدّم باردًا.

نصائح

- استخدم بسكويت أوريو لتحضير القاعدة.
- أضف الشوكولاتة البيضاء المذوبة إلى التوبينغ لتعزيز النكهة.
- استخدم كريم الكوكوس لتحضير التوبينغ.
- قدّم التشيز كيك باردًا.

وقت التحضير

- 20 دقيقة لتحضير القاعدة.
- 55-60 دقيقة لخبز التشيز كيك.
- 10 دقائق لتحضير التوبينغ.
- 4 ساعات للترتيب في الثلاجة

كيكة الست ملاعق في الخلاط
المكونات:
4 بيضات
6 ملاعق كبيرة سكر
فانيليا ، رشة ملح
6 ملاعق كبيرة زيت
6 ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة خل
الطريقة:
1. في الخلاط الكهربائي أو يدويًا، اخلطي البيض، السكر، الفانيليا، ورشة الملح حتى يصبح الخليط متجانسًا.
2. أضيفي الزيت وامزجي جيدًا.
3. أضيفي الدقيق، البيكنج باودر، والخل، وامزجي حتى تحصلي على خليط سائل نوعًا ما.
4. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
5. أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة.
6. بمجرد خروجها من الفرن، رشي عليها السكر الناعم ولفيها على شكل رولي.
7. افتحي الرولي وأضيفي شوكولاتة الدهن كحشو، ثم لفيها مرة أخرى.
8. قطعيها إلى حوالي 10 قطع.
9. ذوّبي الشوكولاتة السوداء وزيني بها الكيكات.
10. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك، وقدميها باردة.

كوكيز الشوفان الصحية
بثلاث مكونات فقط
كوكيز لذيذه ومشبعة تصلح للفطور او كسناك شهى ، سهلة التحضير بخطوات بسيطة 👌🏻

المكونات
• ٢ موزة ناضجة، مهروسة
• ١ كوب حبوب شوفان
• ½ كوب رقائق شيكولاتة داكنة

التحضير
ـ في وعاء اخلطي الموز المهروس بالشوفان حتى يمتزج جيدًا ، أو رقائق الشوكولاتة.
ـ فى صينيه مبطنه بورق زبدة ضعي ملاعق كبيرة من الخليط على شكل كرات افردي كل ملعقة على شكل كوكيز.
ـ اخبزيها فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ (لمدة ٢٠ ـ ٢٥ دقيقة) ، حتى تصبح الكوكيز متماسكه وذهبية اللون قليلاً.
دعيها تبرد على رف سلك قبل التقديم.
تحفظ فى علبه محكمه الغلق 👌🏻
وبألف هنا و شفا 🙏🏻
دمتم بصحة وخير وسعادة

فطائر قطنية معمرة
المكونات:
500 غ دقيق
80 غ زبدة
ملعقتان كبيرتان سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملعقة صغيرة خميرة حلويات
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة حليب بودرة
كوب حليب دافئ لجمع العجين
بيضة
طريقة التحضير:
1. اخلطي الدقيق، الزبدة، السكر، الملح، خميرة الخبز، خميرة الحلويات، النشا، وحليب البودرة في وعاء كبير.
2. أضيفي البيضة واخلطي جيدًا، ثم اسكبي الحليب تدريجيًا واعجني حتى تتحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
3. غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
4. شكلي العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم.
5. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اطهي الدوائر حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا من الجهتين.
6. احشي الفطائر حسب الرغبة: مربى أو شوكولاتة.
7. قدميها دافئة واستمتعي بمذاقها اللذيذ.

كريمة الشوكولاتة لتغليف الكيك
المكونات و الطريقة:
كاس حليب بارد
3 ملعقة كاكاو خام نوعية جيدة
ملعقة نشاء
علبة دانيت
4 ملعقة سكر
ملعقه كبيره زبده او ربع كوب زيت نباتى
فانيلا
الطريقة
نخلط كل المقادير جيدا على البارد ونضعها على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح قوام تقيل ونطفى عليها ونزين بيها الكيك

كريمة الشوكولاتة لتزين الكيك
المكونات و الطريقة:
كاس حليب بارد
3 ملعقة كاكاو خام نوعية جيدة
ملعقة نشاء
علبة دانيت
4 ملعقة سكر
ملعقه كبيره زبده او ربع كوب زيت نباتى
فانيلا
الطريقة
نخلط كل المقادير جيدا على البارد ونضعها على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح قوام تقيل ونطفى عليها ونزين بيها الكيك

#كيكة_الشوكولاتة_الهشة مع #صلصة_الشوكولاتة
المقادير :
4 بيضات
كوب من السكر
كوب من الزيت
كوب من الحليب
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
كيس من الخميرة الكيميائية
كيس من سكر فانيلا
2 اكواب من الطحين
لصلصة الشكولاطة :
2 اكواب من الحليب
90 غرام من السكر
2 ملاعق كبيرة من الكاكاو
2 ملاعق كبيرة من النشا
ملعقة صغيرة من الزبدة
100 غرام من رقائث الشكولاطة بالحليب

بدون خلاط او كريمة كيكة شوكولاتة اقتصادية رطبة سهلة وسريعة وهشة جدا ناجحة من اول مرة
المقادير
2 كوب (250 غ) طحين
1 كوب (200 غ) سكر
1/2 كوب (125 مل) زيت نباتي
1/2 كوب (125 مل) حليب
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير في اول تعليق

الشيكولاتة

المكونات

نص كوب حليب
نص كوب زيت
نصف كوب سكر بودره
٢معلقة صغيره قهوة سريعة الذوبان بطعم البندق
٢ معلقة كبيرة كاكاو خام غامق
٢ معالق كبيرة حليب بودرة
ربع معلقة صغيرة فانيليا سائلة
رشة ملح
الطريقة

في وعاء الخلاط الكهربي نضع الحليب والفانيليا والسكر ونخفقهم جيدا
نضيف الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان والحليب البودرة ورشة الملح ونضرب الخليط جيدا
نضيف نصف كوب الزيت تدريجيا حتى نحصل على قوام شوكولاتة سميك
نصب في برطمان معقم وتحفظ في الثلاجه
تقدم مع السندوتشات وتزيين التورتات والحلويات
وحشو السندوتشات والكرواسون والدونات
صلوا على الحبيب المصطفى

كريمة الشوكولاتة لتغليف الكيك
المكونات و الطريقة:
كاس حليب بارد
3 ملعقة كاكاو خام نوعية جيدة
ملعقة نشاء
علبة دانيت
4 ملعقة سكر
ملعقه كبيره زبده او ربع كوب زيت نباتى
فانيلا
الطريقة
نخلط كل المقادير جيدا على البارد ونضعها على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح قوام تقيل ونطفى عليها ونزين بيها الكيك