تشيز كيك مع مكونات الكلاسيكية مثل الشوكولاتة والكريم . Cheesecake:

المكونات

القاعدة
- 1 1/2 كوب من بسكويت الكوكيز المطحون (مثل أوريو)
- 1/4 كوب من السكر
- 6 ملاعق زيت من الزبدة المذوبة

التشيز كيك
- 16 أونصة من الجبن الكريمي
- 1/2 كوب من السكر
- 4 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب من الكريم الثقيل

- 1 كوب من الشوكولاتة الداكنة المذوبة
- 1 كوب من كريم الكوكوس
- 1/2 كوب من اللوز المطحون أو كوكوس المطحون
- 1/4 كوب من الشوكولاتة البيضاء المذوبة (اختياري)

- 1 كوب من الشوكولاتة الداكنة المذوبة
- 1/2 كوب من كريم الكوكوس
- 1/4 كوب من اللوز المطحون أو كوكوس المطحون

طريقة التحضير

1. تحضير القاعدة: اخلط البسكويت المطحون والسكر والزبدة المذوبة في وعاء. اضغط الخليط في صينية تشيز كيك مقاس 9 إنش. اخبز في فرن محمص مسبقًا على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق.
2. تحضير التشيز كيك: اخلط الجبن الكريمي والسكر والبيض والفانيليا في وعاء. أضف الكريم الثقيل واخلط جيدًا. اسكب الخليط على القاعدة. اخبز لمدة 55-60 دقيقة.
3. تحضير التوبينغ: اسكب الشوكولاتة الداكنة المذوبة على التشيز كيك. أضف كريم الكوكوس واللوز المطحون أو كوكوس المطحون.
4. تحضير Samoa التوبينغ: اسكب الشوكولاتة الداكنة المذوبة في كيس زبدة. أضف كريم الكوكوس واللوز المطحون أو كوكوس المطحون. قص رأس الكيس وارسم Samoa على التوبينغ.
5. الترتيب: ضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. قدّم باردًا.

نصائح

- استخدم بسكويت أوريو لتحضير القاعدة.
- أضف الشوكولاتة البيضاء المذوبة إلى التوبينغ لتعزيز النكهة.
- استخدم كريم الكوكوس لتحضير التوبينغ.
- قدّم التشيز كيك باردًا.

وقت التحضير

- 20 دقيقة لتحضير القاعدة.
- 55-60 دقيقة لخبز التشيز كيك.
- 10 دقائق لتحضير التوبينغ.
- 4 ساعات للترتيب في الثلاجة

كيكة الست ملاعق في الخلاط
المكونات:
4 بيضات
6 ملاعق كبيرة سكر
فانيليا ، رشة ملح
6 ملاعق كبيرة زيت
6 ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة خل
الطريقة:
1. في الخلاط الكهربائي أو يدويًا، اخلطي البيض، السكر، الفانيليا، ورشة الملح حتى يصبح الخليط متجانسًا.
2. أضيفي الزيت وامزجي جيدًا.
3. أضيفي الدقيق، البيكنج باودر، والخل، وامزجي حتى تحصلي على خليط سائل نوعًا ما.
4. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
5. أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة.
6. بمجرد خروجها من الفرن، رشي عليها السكر الناعم ولفيها على شكل رولي.
7. افتحي الرولي وأضيفي شوكولاتة الدهن كحشو، ثم لفيها مرة أخرى.
8. قطعيها إلى حوالي 10 قطع.
9. ذوّبي الشوكولاتة السوداء وزيني بها الكيكات.
10. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك، وقدميها باردة.

كروكي هاذا يجي بزاف بنين وزيد اقتصادي وبلخف يوجد ليه ليه
*المقادير
*زوج بيض
*نص كاس زيت
*نص كاس سكر
*لافاني
*وحدة خمارة
ديري لبيض والسكر ولافاني في اناء وخلطي تحبي بالفوي ولا الباتور ماشي مهم ومبعد زيدي الزيت وكيتخلطو مليح ابداي تزيدي فالفرينة من الاحسن غربليها مع وحدة خميرة تاع قاطو وخليها شويا طرية كيما لابات تاع صابلي وتحبي مام ديري معاها كاوكاو مطحون اذا عندك انت وواش تحبي واذا حبيتي ديريه بالشوكولا ديري الكاكاو قيس زوج مفارف معمرين مليح وكملي الباقي بالفرينة
ومبعد شكليه حربوش وديريه فوق ورق الطهي وابسطيه بيدك غير شويا يجوك زوج حرابيش ومبعد ادهنيه مالفوق بصفار بيض مخلط بالقهوة وديري خطوط بالفرشيطة اذا حبيتيه كيما تاع المحلات
انا هاذا مادرتلهش خليته حتى طاب طليته بالكونفتوغ ورشيت كاوكاو فقط
ايه بالنسبة للبياض باش مايقعدلكش تقدري تزيديه مع زوج حبات تاع لبيض لي درتيهم فالعجينة يعني قاع فالأول تفصلي البيضة لبياض تزيديه وصفار تخليه للطلي
وبالنسبة لتاع شوكولا ماديريله والو مالفوق خليه يطيب حتى تجبديه ديريله شوكولا
بالنسبة للتقطيع لازم تقطعيه وهو سخون باش مايتفتتش

غريبة البرتقال
هشيشة كدوب في الفم إقتصادية وبكمية وفيرة
المقادير:
6بيضات : 3 كاملين و 3 بيضات نديرو ليهم صفار و ناخدو ليهم لبياض للتزين
3 كؤوس ونصف سكر سنيدة من فئة 180 غ نفس الكأس الموجود في الصورة
3كؤوس زيت نباتية
كأس عصير البرتقال
قبصة ملح
كأس فرميسيل الشوكولاطة
21 غ خمارات كيماوية أي 3 من فئة 7غ
قشرة 3 برتقالات
كيلو و نصف دقيق تقريبا وبالصحة و الراحة
2كؤوس كاوكاو أو فول سوداني محمر مجروش للتزين

كوكيز الشوفان الصحية
بثلاث مكونات فقط
كوكيز لذيذه ومشبعة تصلح للفطور او كسناك شهى ، سهلة التحضير بخطوات بسيطة 👌🏻

المكونات
• ٢ موزة ناضجة، مهروسة
• ١ كوب حبوب شوفان
• ½ كوب رقائق شيكولاتة داكنة

التحضير
ـ في وعاء اخلطي الموز المهروس بالشوفان حتى يمتزج جيدًا ، أو رقائق الشوكولاتة.
ـ فى صينيه مبطنه بورق زبدة ضعي ملاعق كبيرة من الخليط على شكل كرات افردي كل ملعقة على شكل كوكيز.
ـ اخبزيها فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ (لمدة ٢٠ ـ ٢٥ دقيقة) ، حتى تصبح الكوكيز متماسكه وذهبية اللون قليلاً.
دعيها تبرد على رف سلك قبل التقديم.
تحفظ فى علبه محكمه الغلق 👌🏻
وبألف هنا و شفا 🙏🏻
دمتم بصحة وخير وسعادة

فطائر قطنية معمرة
المكونات:
500 غ دقيق
80 غ زبدة
ملعقتان كبيرتان سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملعقة صغيرة خميرة حلويات
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة حليب بودرة
كوب حليب دافئ لجمع العجين
بيضة
طريقة التحضير:
1. اخلطي الدقيق، الزبدة، السكر، الملح، خميرة الخبز، خميرة الحلويات، النشا، وحليب البودرة في وعاء كبير.
2. أضيفي البيضة واخلطي جيدًا، ثم اسكبي الحليب تدريجيًا واعجني حتى تتحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
3. غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
4. شكلي العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم.
5. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اطهي الدوائر حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا من الجهتين.
6. احشي الفطائر حسب الرغبة: مربى أو شوكولاتة.
7. قدميها دافئة واستمتعي بمذاقها اللذيذ.

كريمة الشوكولاتة لتغليف الكيك
المكونات و الطريقة:
كاس حليب بارد
3 ملعقة كاكاو خام نوعية جيدة
ملعقة نشاء
علبة دانيت
4 ملعقة سكر
ملعقه كبيره زبده او ربع كوب زيت نباتى
فانيلا
الطريقة
نخلط كل المقادير جيدا على البارد ونضعها على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح قوام تقيل ونطفى عليها ونزين بيها الكيك

كريمة الشوكولاتة لتزين الكيك
المكونات و الطريقة:
كاس حليب بارد
3 ملعقة كاكاو خام نوعية جيدة
ملعقة نشاء
علبة دانيت
4 ملعقة سكر
ملعقه كبيره زبده او ربع كوب زيت نباتى
فانيلا
الطريقة
نخلط كل المقادير جيدا على البارد ونضعها على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح قوام تقيل ونطفى عليها ونزين بيها الكيك

كرات التمر الصحيه
طاقه و نشاط
حلوه جدا كسناك صحي ولراغبي الحلويات
المكونات:
كوب تمر
نص كوب شوفان
كوب مكسرات حسب الرغبه
معلقتين زبده فول سودانى او طحينه او عسل
فانيليا
رشه قرفه
رشه جنزبيل
اضافات حسب الرغبه :
ربع كوب جوز هند
اى نوع من البذور والحبوب
( حب يقطين ،بذور الكتان ، شيا )
فاكهه مجففه مقطعه صغير
( مشمشية ، تين ، زبيب ، قراصيه )
ممكن بالشوكولاته :
٢ معلقه كاكاو
ممكن زبده الفول سودانى او نبدلها بملعقتين نوتيلا
شوكلت شيبس او شوكولاته مبشوره
- لو التمر طرى بنطحنه على طول فى الكبه مع زبده الفول سودانى او الطحينه حتى يصبح مثل المعجون
- ولو التمر جامد شويه بننقعه فى ماء ساخن لحد ما يطرا ونصفيه ونطحنه
- نطحن المكسرات والشوفان او البسكوت تكون مجروشه مش ناعمه تماما
- نضع عليهم معجون التمر ونخلط المكونات مع بعض ونبدا نشكلها كور وممكن نضعها فى جوز هند او سمسم محمص او مكسرات مجروشه ونغلفها بيها
- او نسيح شوكولاته ونغلفها بيها ونضعها فى التلاجه تتماسك
- بنحتفظ بيها فى علبه فى التلاجه بتقعد من اسبوع ل اتنين
#كرات_تمر_صحيه
#هيلثي_سويت
#الدايت_مش_حرمان
#الدايت_أسلوب_حياة
#الدايت_لذاذه_وروقان
#Dr_Dalia_Sayed

كيكة الدانيت روعة
الوصفة
نحضرو السيرو أولا: كاس سكر و 2 کیسان ماء
نحطوهم فوق النار حتى يولي ثقيل شوية.
الكيكة
4 بيض علبة دانيت علبة سكر علبة و نصف
زيت علبة حليب (علبة الدانيت هي لي نقيسو بيها)
نخلطو كل المقادير و نضيفو 2 م ك كاكاو و 3 علب
و نصف دقيق و 2 خميرة الحلوى ونسكبو الخليط في مول مدهون وإلى الفرن
کي طيب نشربوها بالسيرو
التزيين: علبة شوكولا بالحليب ذايبة و 2 علب دانيت نخلطهوم ونطلو بيهم الكيك و نزينو بخطوط من الشكولا البيضاء أو حسب الرغبة و بالصحة و الراحة