کریب معمر

مقادير العجين:
250غ دقيق + 2 بيضات + نصف لتر حليب + م ك زيت + م ك زبدة + نصف م ص ملح + م ص سکر
للتنسيم ثوم بودة وبقدونس مجفف اختیاري تخلط في
الخلاط وتترك ترتاح وتطهي
بالنسبة للحشوة تبقى اختيارية انا وضعت بصل مع صدر دجاج مكعبات بعد الطهي اضفت ملح ابزار توابل شوارما بالاضافة الى ياغورت طبیعی بدون سكر وزيتون مقطع ثم وضعت الحشوة في الكريب وقطعة جبن سندويتش وشكلتها لفائف ثم ذهنته بزبدة مذابة وادخلته لفرن فقط حتی يذوب الجبن ثم عند اخراجه يزين حسب الرغبة بالقليل من الجبن المبشور والمعدنوس وبالصحة والراحة
#كريب_مالح

كريب مالحين

عجين الكريب :

320 مل من الحليب الباردمايعادل 2 كوؤوس بقياس العنبة

150غرام من الطحين مايعادل كاس ونصف بقياس العنبة

حبتين من البيض

قبصة ملح

قبصة من الابزار

قبصة من الزعتر يابس

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

قطعة من الفرماج المثلث

الحشوة :

بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة

حبة فلفل احمر مقطعة قطع صغيرة

حبة فلفل اخضر مقطعة قطع صغيرة

3 ملاعق كبار من الزيتون الاخضر مقطع قطع صغيرة

ملعقة كبيرة خليط من القزبر ومعدنوس

كمية من الفرماج حسب الدوق

زيت نباتية

ملعقة صغيرة من مركز الطماطم ممكن تعويضها بصلصة المتوفرة

علبة من طون زيت

الابزار

الملح

طريقة تحضير كريب مالحين :

في خلاط كهربائي نضع جميع العناصر ما عدا الدقيق نخلط جيدا ثم نضيف نصف كمية الخليط ثم نخلط بعد ذلك نضيف الكمية المتبقية من الدقيق و نخلط جيدا ثم نسكب الخليط في إناء و نغطيه ببلاستيك غدائي و نتركه جانبا يرتاح.و نمر لتحضير الحشوة

نأخد مقلاة و نضع فيها قليل من الزيت و نضيف البصل و فلفل ألوان مع التحريك حتى إتشحرو بعد ذلك نضيف باقي العناصر ما عدا الطون و نحرك مدة 3 دقائق بعد ذلك نطفئ النار ونضيف الطون و نخلط العناصر ثم نتركها تبرد.

بعد ذلك نمر لطهي عجينة الكريب، نأخد مقلاة غير لاصقة ندهنها بالزيت ثم نسكب كمية من خليط العجين(بالنسبة لطهي الفطائر جهة غادي نحمروها و جهة مانحمروهاش) وهكذا حتى ننتهي من العجين.

بعد ذلك نأخد كل فطيرة، حيث نضع الجهة المحمرة من الفطيرة هي التي نضع فوقها كمية من الحشوة و القليل من الجبن المبشور و نطويها على شكل مربع ونستمرو حتى ننتهي من الفطائر.

ثم نأخد مقلاة و ندهنها بالزيت و نضع الكريب فيها و نحمرها من الجهتين، ثم نقدموهم بالصحة و الراحة.

كريب مالح

شهيوات رمضان كريب مالح

سجلوها الرمضان
كريب مالح و معمر ضروري تجربوه بلا تردد

المقادير

بالنسبة للكريب
- كوبين دقيق (220غ)
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل أسود
- 3 بيضات
- ربع كوب زبدة مدابة (50غ)
- كوبين حليب (400مل)
- بقدونس

بالنسبة للحشوة
- زيت
- بصل، قرع أخضر (كوسة)، جزر
- دجاج مفروم
- توابل : ملح، فلفل أسود، ثوم مجفف، زنجبيل، فلفل أحمر]
- جبن
نزينها بصلصة البيشاميل + جبن
Louiza Cherif

الكريب

المكونات
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3 بيضات
- 1/2 لتر حليب
- 1/2 لتر ماء
- ملعقة زيت أو زبدة

طريقة التحضير
1. اخلط الدقيق، السكر والملح في وعاء.
2. أضف البيض مع الخلط
3. أضف الحليب والماء تدريجيًا مع الخلط المستمر.
4. أضف الزيت أو الزبدة واخلط جيدًا.
5. اترك الخليط لمدة 30 دقيقة.
6. سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
7. اسكب كمية صغيرة من الخليط في المقلاة.
8. اترك الكريب حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
9. قلب الكريب واطهي الجانب الآخر.
10. كرّر العملية حتى ينتهي الخليط.

أنواع الكريب
- كريب حلو: أضف فواكه، سكر، أو شوكولاتة.
- كريب مالح: أضف جبن، لحم، أو خضروات.
- كريب فرنسي: أضف كريمة، فواكه، أو مكسرات.

الكريب

المكونات
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3 بيضات
- 1/2 لتر حليب
- 1/2 لتر ماء
- ملعقة زيت أو زبدة

طريقة التحضير
1. اخلط الدقيق، السكر والملح في وعاء.
2. أضف البيض مع الخلط
3. أضف الحليب والماء تدريجيًا مع الخلط المستمر.
4. أضف الزيت أو الزبدة واخلط جيدًا.
5. اترك الخليط لمدة 30 دقيقة.
6. سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
7. اسكب كمية صغيرة من الخليط في المقلاة.
8. اترك الكريب حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
9. قلب الكريب واطهي الجانب الآخر.
10. كرّر العملية حتى ينتهي الخليط.

أنواع الكريب
- كريب حلو: أضف فواكه، سكر، أو شوكولاتة.
- كريب مالح: أضف جبن، لحم، أو خضروات.
- كريب فرنسي: أضف كريمة، فواكه، أو مكسرات.

كريب مالح و معمر لذييذ

المقادير

بالنسبة للكريب
- كوبين دقيق (220غ)
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل أسود
- 3 بيضات
- ربع كوب زبدة مدابة (50غ)
- كوبين حليب (400مل)
- بقدونس

بالنسبة للحشوة
- زيت
- بصل، قرع أخضر (كوسة)، جزر
- دجاج مفروم
- توابل : ملح، فلفل أسود، ثوم مجفف، زنجبيل، فلفل أحمر
- جبن
نزينها بصلصة البيشاميل + جبن

كريب مالح و معمر ضروري تجربوه بلا تردد

المقادير

بالنسبة للكريب
- كوبين دقيق (220غ)
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل أسود
- 3 بيضات
- ربع كوب زبدة مدابة (50غ)
- كوبين حليب (400مل)
- بقدونس

بالنسبة للحشوة
- زيت
- بصل، قرع أخضر (كوسة)، جزر
- دجاج مفروم
- توابل : ملح، فلفل أسود، ثوم مجفف، زنجبيل، فلفل أحمر
- جبن
نزينها بصلصة البيشاميل + جبن

كريب مالح و معمر ضروري تجربوه بلا تردد

المقادير

بالنسبة للكريب
- كوبين دقيق (220غ)
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل أسود
- 3 بيضات
- ربع كوب زبدة مدابة (50غ)
- كوبين حليب (400مل)
- بقدونس

بالنسبة للحشوة
- زيت
- بصل، قرع أخضر (كوسة)، جزر
- دجاج مفروم
- توابل : ملح، فلفل أسود، ثوم مجفف، زنجبيل، فلفل أحمر
- جبن
نزينها بصلصة البيشاميل + جبن