كيكة الشكولاط سهلة و اقتصادية

مقادير:
3 بيضات
1 كاس سكر
1 كاس زيت
1كاس دانون شكولاط
4 معالق حليب سائل
2 كؤوس دقيق
1 خميرة 15ع
1 ملعقة كاكو بودرة مر
2 معالق حبيبات شكلاط من فوق اختياري
تغطية:
1 كاس حليب
2 معالق سكر
1 ملعقة كاكو بودرة مر
1 ملعقة كبيرة نشا(ميزينا)
نضع الكل فوق النار مع الأستمرار في التحريك حت تتماسك
و بصحة و الراحة

كيكة الشكولاط سهلة و اقتصادية

مقادير:
3 بيضات
1 كاس سكر
1 كاس زيت
1كاس دانون شكولاط
4 معالق حليب سائل
2 كؤوس دقيق
1 خميرة 15ع
1 ملعقة كاكو بودرة مر
2 معالق حبيبات شكلاط من فوق اختياري
تغطية:
1 كاس حليب
2 معالق سكر
1 ملعقة كاكو بودرة مر
1 ملعقة كبيرة نشا(ميزينا)
نضع الكل فوق النار مع الأستمرار في التحريك حت تتماسك
و بصحة و الراحة

كيك برستيج في المول العجيب
المقادير:
للكيك:
3بيضات + كاس سكر + كاس زيت + 1ياغورت فاني+ 2ساشيات بودرة كاكاو (اديال) + 1فاني + 2كيسان ونص دقيق مغربل مع جوج خمارة الحلوى (العبار كولشي بكاس دانون)
الطريقة :
نطرب البيض مع السكر وفاني مزيان ونضيف جميع المكونات بحال أي كيك ونسخن الفران وندخل الكيك في الفرن
الكريمة:
نصف لتر حليب + 3معالق سكر + 3معالق كبار من بودرة كريم باتسيير ومعلقة نشا (مايزينا) + ساشي فاني+ 1بيضة
الطريقة:
نخلط العناصر ونضع الكل فكاسرول على نار حتى يعقاد وفي الاخير نضيف 2علب دانيت كراميل هو اللي كيعطي للكريمة واحد النكهة خطييييرة والتزيييين حسب الاختيار
وبالصحة والراحة

كيك برستيج في المول العجيب
المقادير:
للكيك:
3بيضات + كاس سكر + كاس زيت + 1ياغورت فاني+ 2ساشيات بودرة كاكاو (اديال) + 1فاني + 2كيسان ونص دقيق مغربل مع جوج خمارة الحلوى (العبار كولشي بكاس دانون)
الطريقة :
نطرب البيض مع السكر وفاني مزيان ونضيف جميع المكونات بحال أي كيك ونسخن الفران وندخل الكيك في الفرن
الكريمة:
نصف لتر حليب + 3معالق سكر + 3معالق كبار من بودرة كريم باتسيير ومعلقة نشا (مايزينا) + ساشي فاني+ 1بيضة
الطريقة:
نخلط العناصر ونضع الكل فكاسرول على نار حتى يعقاد وفي الاخير نضيف 2علب دانيت كراميل هو اللي كيعطي للكريمة واحد النكهة خطييييرة والتزيييين حسب الاختيار
وبالصحة والراحة

شهيوات مغربيةهادي هي لي تصلاح مع هاد البرد
مقادير الرفيسة المغربية
مقادير العجين :
• 1 الدقيق الفينو
• 1/2 دقيق الفورص
• ملح
• ماء عادي
• لطهي التريد(الفطائر)
• زيت المائدة
مقادير المرق :
دجاجة كبيرة( يستحسن من النوع البلدي) تقطع إلى قطع او تبقى كما هي حسب الرغبة
• 2 بصلات مفرومين
• 4 بصلات مفرومين جوانح
• ملح و فلفل اسود مطحون
• نصف ملعقة زعفران اوخرقوم بلدي
• ملعقة صغيرة من راس الحانوت أو المساخن و
• 4 – 6 فصوص ثوم مقشر
• كاس صغير زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة أو 2 من السمن او زبدة مملحة
• 1/4 كوب من حب الحلبة
• 2 كوب من العدس
(يمكن أن نضيف كوب من الفول المجفف و خصوصا إذا كنت ستصنعين هذه الوصفة في الشتاء في رفيسة الشتاء )
رأس كبير من الثوم
حزمة مكونة من : القزبرة و اليقدونس
طريقة تحضير تريد :
نضع الدقيق على شكل هرم و في وسطه الملح و نعجن الكل بالماء و نعجن مع الدلك جيدا
بعدما تدلك العجين حتى الحصول على عجينة لينة و متماسكة, تغطى ببلاستيك وتترك ترتاح
حوالي ربع الساعة تم نعمل منها كويرات في حجم حبة المشمش مع دهن اليدين و العجين (الزيت )و نضعها جانبا بعدما تغطى بورق بلاستيك .
ثم تطلق كويرة العجين بمساعدة خليط الزيت و الزبدة للحصول على ورقة رقيقة ثم تطهى في مقلاة بدون زيت
ثم ناخد التريد و تلوى على الطاولة و نأخذ سكين او مقص و نقطع للحصول على شرائط رقيقة … هذه طريقة للتقطيع
طريقة تحضير مرق الرفيسة المغربية :
من الأحسن ان نقوم بهذه العملية ليلا حتى يتشرب الدجاج التوابل أو على الأقل قبل بدأ العجين : في إناء نضع
البصل المفروم + زيت الزيتون + قطع الدجاجة المنظفة + التوابل المذكورة أعلاه (الملح و الفلفل الاسود مع زعفران
و + راس الحانوت) + السمن البلدي
بصحة وراحة

بسبوسة باردة بمزيج يعطيها خفة وهشاشة
المقادير :
( مقادير بعلبة زبادي )
4 بيضات
علبة زبادي طبيعي ( 220 غرام )
علبة ونصف من الزيت
2 علب من السكر
2 علب من السميد الناعم
2 علب من الطحين
علبة من جوز الهند
كيس فانيلا
نصف كيس من خميرة الحلويات
للكريمة :
نصف لتر من الحليب
3 ملاعق كبيرة من النشا
3 ملاعق من السكر
2 علب من الجبن الطري
3 قطع من جبن مثلت
الطريقة في اول تعليق

بسبوسة باردة بمزيج يعطيها خفة وهشاشة
المقادير :
( مقادير بعلبة زبادي )
4 بيضات
علبة زبادي طبيعي ( 220 غرام )
علبة ونصف من الزيت
2 علب من السكر
2 علب من السميد الناعم
2 علب من الطحين
علبة من جوز الهند
كيس فانيلا
نصف كيس من خميرة الحلويات
للكريمة :
نصف لتر من الحليب
3 ملاعق كبيرة من النشا
3 ملاعق من السكر
2 علب من الجبن الطري
3 قطع من جبن مثلت
الطريقة في اول تعليق

هانا يا البنات مسمن مورق و هشيش
مقادير العجين:
2 زلايف فرص
زلافة فينو
ملعقة صغيرة سكر
ملح حسب الدوق
راس ملعقة صغيرة خميرة خبز
ماء دافئ لجمع العجين
نعجن العجين وندلكوه مزيان مزيان ونخليه يرتاح 15 دقيقة ونشکلو كريات ونعاود نخليهم يرتاحو شوية ونبداو نشكلو المسمن ديالنا بمساعدة زيت والزبدة دقيق الفينو أنا درت مسمنة فوسط مسمنة
کیجي مورق وزوين الطريقة موضحة بالصور

طارت بكريمة اللوز والتفاح كتجي غزالة
مقادير العجين
100 غ زبدة ليتة
50 غ سكر
50غ نشا
3 ملاعق ك زيت
رشة ملح وفانيلا
بيضة كبيرة الحجم
رشة خميرة حلويات
250 غ فورص
كريمة اللوز
150 غ لوز مطحون
150 غ سكر مايعادل
150غ زبدة لينة
ملعقة ك ونصف دقيق
رشة ملح وفاني
2 تفاحات رقائق مقشر ومقطع
اللوز للتزيين مع العسل او ناباح لدهن في الاخير

حلوة جنجلان ومربى المشمش
المقادير :
180 غ مارغارين ( زبدة صناعية نباتية )
80 غ سكر
1ملعقة قهوة بودرة الفانيليا ( أو سكر الفانيليا )
نصف كاس زيت
6 صفار بيض
2 اكياس خميرة حلوى
دقيق حسب الحاجة
1 كوب مربى المشمش ( أي 3/4 علبة مربى بسعة 450غ )
4 ملاعق اكل ماء ورد البرتقال
جنجلان (السمسم)
التحضير :
في إناء نخلط الزبدة ثم نضيف السكر ونخلط ، والزيت ونضيف 6 صفار بيض والفانيليا ، نخلط جيدا
ونضيف ال دقيق شيئا فشيئا مع الخميرة حتى الحصول على عجينة طرية
نشكل كورات ونغمسها في بياض البيض ونلفها في الجنجلان
نقوم بعمل ثقب على شكل حفرة في وسط الكرة
نرص الحلويات في صينية فرن ونخبزها في فرن متوسط الحرارة
بعد الخبز ناخد كاسرولة نضع داخلها المربى ونضيف له ماء الورد ونخلط بواسطة خفاقة يدوية
ونتركه فوق نار متوسطة لمدة 15 د حتى يتكثف
بعدها بواسطة ملعقتي قهوة نفرغ داخل كل كورة القليل من مربى المشمش المكثف
ونقدمها بالصحة والعافية