كعيكعات 3 كيلات فرينة من الأحسن تكون ماما t 45 ولا سيم لانو النتيجة تختلف الفرينة تلعب دور كبييير + كيلة سمن زبدة ذاؤبة نبسسو العجينة ملييح و نزيدو حوالي ملعقتين سكر ناعم + فانيليا + قرصة خميرة كيميائية و قرصة ملح نخلطو ملييح و نزيدو كيلة حليب + ماء الزهر الحليب راح يبنن العجينة و تولي بيضاء أكثر و نطمو العجين بدون عجن و نضمنلكم بلي لعرايش تاعكم او الكعيكعات يجو يذوبو فالفم 😋. بالنسبة للحشو ممكن راح تستغربو ولكن نستعمل وصفة المخبز للحشو يعني 3 كيلات لوز او كوكاو + كيلة سكر + قشور الليمون ( زاست) + فانيليا و عطر اللوز و ملعقة سمن و نطمو بالبيض حتى تتشكل عندي عجينة. بالنسبة ليا نوزن العجينة 30 غ و الحشو 20 غ باش مجيش الحبة فيها العجين بزاف و كل واحد و الذوق تاعو. 🔵الڨلاصاج : فنجان اتاي حليب + فنجان عصير ليمون + فنجان ماء الزهر + 1 بياض بيضة و نخلطو و نضيفو السكر الناعم حتى تولي عندنا عجينة نعجنوها ملييح و نزيدو الزيت تدريجيا باش نتحصلو على القوام المطلوب و نشكلوها كيما نحبو 💙 #وصفات مكتوبة مع دودو .

كعيكعات بالشوكولا 😋😋🍩🍩 الوصفة (20حبة) 125غ مرغرين (بدرجة حرارة الغرفة) 3ملاعق كبار زيت صفار بيضة كاس غير ربع سكر 2ملاعق كاكاو بني كاس كاوكاو مطحون مغرفة كبيرة معمرة مليح شوكولاطة الطلاء (استعملو أي نوع تحبوه)نوتيلا أو اي نوع. مغرفة كبيرة حبيبات الشكولاطة (إختيارية) دقيق حسب الخليط (مغربل) الطريقة بواسطة خلاط كهربائي أو باليد نضع الزبدة و الزيت و السكر وصفار بيضة خلطت مليح حتى تصبح قوامها مثل الكريمة من بعد زدت كاكاو و كوكاو و الشكولاطة و كملت الخلط حتى تجانسو مانبعد زدتلهم الدقيق و لميت كعيكعات بالشوكولا 😋😋🍩🍩 الوصفة (20حبة) 125غ مرغرين (بدرجة حرارة الغرفة) 3ملاعق كبار زيت صفار بيضة كاس غير ربع سكر 2ملاعق كاكاو بني كاس كاوكاو مطحون مغرفة كبيرة معمرة مليح شوكولاطة الطلاء (استعملو أي نوع تحبوه)نوتيلا أو اي نوع. مغرفة كبيرة حبيبات الشكولاطة (إختيارية) دقيق حسب الخليط (مغربل) الطريقة بواسطة خلاط كهربائي أو باليد نضع الزبدة و الزيت و السكر وصفار بيضة خلطت مليح حتى تصبح قوامها مثل الكريمة من بعد زدت كاكاو و كوكاو و الشكولاطة و كملت الخلط حتى تجانسو مانبعد زدتلهم الدقيق و لميت العجينة خلوها طرية باه مجيكمش يابس مانبعد درت دوائر صغيرة (20حبة)و شكلتهم في مول السيلكون تاع الأساور 🍩🍩 و دخلتهم يطيبو في فور مسخن عل نار ناااقصة(180درجة) وزيدو شعلولهم من الفوق يحمارو شوي برررك كي يبردو نروحو ✅ للڨلاصاج 250غ شكولاطة بالحليب زوج مغارف زيت كوكاو مرحي وخشين على حمام مائي ذوبت الشكولاطة و زدتلها الزيت مانبعد زدت الكوكاو و بديت نقلاصي الحبات تاوعنا و ندير الورد ولا اي ديكور تفضلونه. شهية طيب💚🌾 خلوها طرية باه مجيكمش يابس مانبعد درت دوائر صغيرة (20حبة)و شكلتهم في مول السيلكون تاع الأساور 🍩🍩 و دخلتهم يطيبو في فور مسخن عل نار ناااقصة(180درجة) وزيدو شعلولهم من الفوق يحمارو شوي برررك كي يبردو نروحو ✅ للڨلاصاج 250غ شكولاطة بالحليب زوج مغارف زيت كوكاو مرحي وخشين على حمام مائي ذوبت الشكولاطة و زدتلها الزيت مانبعد زدت الكوكاو و بديت نقلاصي الحبات تاوعنا و ندير الورد ولا اي ديكور تفضلونه. شهية طيب💚🌾

وصفة فومكارون ⬇️ مقادير 200 حبة الصابلي 4علب لابال تاع 500غ 2كيسان سكر ناعم 4كيسان كاوكاو مرحي رقييق صفار 6بيضات و4بيضات كاملين بات أروم ذوق اللي تحبيه وتلمي بالفرينة طيبي صابلي تاعك عادي الڨلاصاج ڨوغمو ل200حبة نحتاج 3كيلو ونص شوكولا ندوبها ونزيدلها كاوكاو مرحي خشين نقلاصي كل حبة وحدها وصفة فومكارون ⬇️ مقادير 200 حبة الصابلي 4علب لابال تاع 500غ 2كيسان سكر ناعم 4كيسان كاوكاو مرحي رقييق صفار 6بيضات و4بيضات كاملين بات أروم ذوق اللي تحبيه وتلمي بالفرينة طيبي صابلي تاعك عادي الڨلاصاج ڨوغمو ل200حبة نحتاج 3كيلو ونص شوكولا ندوبها ونزيدلها كاوكاو مرحي خشين نقلاصي كل حبة وحدها الغاناش مونتي ل200حبة نحتاج كيلو شوكولا بيضا ذوبيها في حمام مريم زيديلها 500غ كرام فراش اوبلا تكون سخونة تغلي و2ورقات جيلاتين تكوني حطيتيها في ماء بارد كي تطرا اعصريها وظفيهاومغرف كبيرة زبدة انا درت أوبلين وحركي مليييييح كي تذوب الزبدة والجيلاتين زيدي 500 غ كرام فراش اوبلا تكون باردة غلفيه ببلاستيك ملامس للسطح وخليه يبات ليلة كاملة غدوة طلعيه بالباتور وزيدي لاروم اللي تحبيها وبوشيه في الصابلي وبالصحة والراحة الغاناش مونتي ل200حبة نحتاج كيلو شوكولا بيضا ذوبيها في حمام مريم زيديلها 500غ كرام فراش اوبلا تكون سخونة تغلي و2ورقات جيلاتين تكوني حطيتيها في ماء بارد كي تطرا اعصريها وظفيهاومغرف كبيرة زبدة انا درت أوبلين وحركي مليييييح كي تذوب الزبدة والجيلاتين زيدي 500 غ كرام فراش اوبلا تكون باردة غلفيه ببلاستيك ملامس للسطح وخليه يبات ليلة كاملة غدوة طلعيه بالباتور وزيدي لاروم اللي تحبيها وبوشيه في الصابلي وبالصحة والراحة

وصفة كعيكعات الشكولا 250غ زبدة طرية نص كاس زيت كاس سكر ناعم 2بيض 4ملاعق كبيرة مايزينا كاس كوكاو محمص و مرحي ملعقة صغيرة خميرة الحلوى طريقة التحضير في ايناء نديرو الزبدة مع السكر الناعم نخدموهم مليح بلباتور ثم نضيف الزيت تم البيض بلوحدة مع الخلط ثم نضيف الكاوكاو والمايزينا أو ڨوفريط أو بسكويت ونخلط كل مع بعض نحبس الباتور وندير الخميرة ونبدا ندير في الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة وخلوها طرية ممبعد شكليهم الشكل لي حبيتي كعيكعات ولا تشارك ولا اصابع حطيهم يطيبو على نار هادئة ممبعد اجبديهم وخليهم حتى يبردو مليح باش ترفديهم لانو كون ترفديهم سخونين رايحين يتكسرو ثم الڨلاصاج لي فيه علبة شوكولا بيضاء ولا سوداء مع كاس كوكاو لي تقدري تبدليه بجوز الهند أو الڨوفريط وديري معاها زوج مغارف زيت وڨلاصيهم وتخليهم حتى ينشفو و و بالصحة 💖❤️

#طورطة رائعة: مقادير الجنواز 4 بيضات نفرق بياض على صفار و كنطلع لبياض مليح عاد نزيد صفار و نزيد كأس سكر عادي و قشور الليمون فاني انا منديرش زيت فالجنواز ندير معلقة زبدة ذايبا و 2 باكي خميرة والفرينة فاش نطيب جينواز نقسمها و نسقيها بسيرو لي فيه كأس ماء مع نص كأس سكر و طريفات ليمون ونخليهم يغليو مليح حتى يبدا يثقال سيرو #الكريمة: نطلع شونتي و نزيد معاه نكهة الليمون #ڨلاصاج : كأس مشي معمر ماء 3 معالق سكر ڨلاصي معلقة صغيرة مايزينا على نار حتى يغلي ونڨلعو ونزيد عليه نكهة الليمون بالصحة وراحة

ترونش شوكولا بجميع أسرارها اول شي 150 غ شيكولا سوادء تحبي ديرو مزيج بين شيكولا سوداء وبلحليب مع 100 غ كرام فراش مع نص مغرفة قهوة غبرة ونحطهم يذوبو ونطلع براس قهوة خفيفة بش نشرربو بيها لجنواز تاعنا بعدما ذابت شيكولا وكرام فراش نخلطهم مليييييح (لكرام فراش 35 مدة دسمة )نزيد نص مغرف مرغرين تذوب معاهم ونخلي لقناج تبرد بجنب الجينواز : 5 بيضات نفصلوهم نطلع لبياض مع 70g سكر لازم لبيض بدرجة حرارة الغرفة مع قرصة ملح كي يطلع لبياض نزيدو الصفار ولافاني و 70g فرينة و مغرفة كبيرة كاكاو ومغرفة صغيرة و 50g زيت نحط ورق الزبدة و نفرغ الخليط في صينية 40/30طيب 10 دقايق فقط لكريمة الحشو : كاس غبرة شونتي وضفتلها لقناج لخدمناه فلاول ونطلع مليح حتان تولي كريمة بنينة وخفيفة نجيب سارسو نقسم بيه الجينواز الى قسمين، راح يبقاو الأطراف هوما لي نديرهم طبقة سفلى، نشربها بقهوة لي طيبتها و ضفتلها شوي سكر، ثم ندير فوقها الكريمة، ثم الجينواز نشربها ثم كريمة ، هكذا حتى نكمل الطبقات الڨلاصاج الفوقاني: 100 غ شوكولا سوداء مع 80 غ كرام فراش نذوبها و نزيدلها ملعقة كبيرة قهوة طايبة و ملعقة صغيرة مرغرين نحطها في الثلاجة حتى تتماسك ثم نقطعها

#كروكي_بشوكولاطة : 4 حبات بيض + 1 كأس سكر + فاني+ رشة ملح،ضربي كلش بالباتور + 1 كأس زيت زيديه بشوية و انت تضربي + 2 م.ك كاكاو + 2 م.ك حليب بودرة + 1 كيس و نصف خميرة كيميائية + الدقيق حتى تتحصلي على عجينة طرية. اقسميها على 3 و ديريهم حرابش حطيهم فاللاطة على ورق الطهي و ابسطيهم السمك لي حبيتيه، طيبيهم على 180°م. كي يطيبو ديريلهم ڨلاصاج شوكولاطة + شوكولاطة الدهن او شوكولاطة و اقسميهم بالصحة والراحة

ترونش شوكولا بجميع أسرارها للمتألقة حنان سليماني اول شي 150 غ شيكولا سوادء تحبي ديرو مزيج بين شيكولا سوداء وبلحليب مع 100 غ كرام فراش مع نص مغرفة قهوة غبرة ونحطهم يذوبو ونطلع براس قهوة خفيفة بش نشرربو بيها لجنواز تاعنا بعدما ذابت شيكولا وكرام فراش نخلطهم مليييييح (لكرام فراش 35 مدة دسمة )نزيد نص مغرف مرغرين تذوب معاهم ونخلي لقناج تبرد بجنب الجينواز : 5 بيضات نفصلوهم نطلع لبياض مع 70g سكر لازم لبيض بدرجة حرارة الغرفة مع قرصة ملح كي يطلع لبياض نزيدو الصفار ولافاني و 70g فرينة و مغرفة كبيرة كاكاو ومغرفة صغيرة و 50g زيت نحط ورق الزبدة و نفرغ الخليط في صينية 40/30طيب 10 دقايق فقط لكريمة الحشو : كاس غبرة شونتي وضفتلها لقناج لخدمناه فلاول ونطلع مليح حتان تولي كريمة بنينة وخفيفة نجيب سارسو نقسم بيه الجينواز الى قسمين، راح يبقاو الأطراف هوما لي نديرهم طبقة سفلى، نشربها بقهوة لي طيبتها و ضفتلها شوي سكر، ثم ندير فوقها الكريمة، ثم الجينواز نشربها ثم كريمة ، هكذا حتى نكمل الطبقات الڨلاصاج الفوقاني: 100 غ شوكولا سوداء مع 80 غ كرام فراش نذوبها و نزيدلها ملعقة كبيرة قهوة طايبة و ملعقة صغيرة مرغرين نحطها في الثلاجة حتى تتماسك ثم نقطعها