طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن المقادير كيلو لحمة مفرومة ناعمة مع الدهن 2 حبة بصل مبشورة ناعمة 4 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 1 ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا (أو 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر) طريقة التحضير نبدأ ببشر البصل ثم نصفيه بالمصفاة ونضع الماء جانباً . نضع البصل المبشور والثوم المهروس فوق اللحم مع التوابل المشكلة أي الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل والسبع بهارات ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً . نضيف البيكنغ صودا للحم ونقلبه جيداً حتى يمتص جميع النكهات ثم نغطيه ونتركه جانباً . نشكل اللحم حسب الذوق سواء على السيخ أو على شكل أقراص ثم نضعه في صينية الفرن . نحمي الفرن ونضع صينية الكفتة ونتركها لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج اللحمة جيداً وبذلك تكون الكفتة المشوية جاهزة للتقديم

خلطة بهارات البطاطس المقلية هتنافسي بيها المطاعم👌🌹🌹 المكونات🥰🥰 -معلقه كبيره من كل من -كاري -بابريكا مدخنه -بصل بودر -توم بودر -ملح ✅معلقه صغيره من كل -فلفل اسود -كمون مطحون -كسبره معلقه من بهارات الشرق الأوسط -شطه حسب الرغبه الطريقه🤩🤩 نقلب الخلطه الحلوه دي في بعضها ونحطها في برطمان محكم الغلق نستخدمها علي البطاطس بعد ما نحمرها وهيا لسه سخنه كدا سخونه البطاطس بتلسع البهارات دي وبتعلي النكهه وبتخليها حاجه عظمه جربوها وهتدعوالي🥰

كرات البسكويت بالشيكولاتة 🍫🤎😋 🔸المقادير ٢ علبة من البسكويت الحجم الكبير. كوب من الشكولاتة أو باكيت شكولاتة خام. ربع كوب من الزبدة. ربع كوب من الحليب. ٢كيس فانيليا ربع كوب مكسرات أو فول سودانى شيكولاتة 🔸الطريقة • الشيكولاتة السائلة: ضيفى مكعبات الشيكولاتة والزبدة والحليب والفانيليا على النار لعمل صوص الشيكولاتة اطحنى البسكويت طحنا ناعما ثم ضعيه فى وعاء. اسكبى الزبدة المذابة وجزء من صوص الشيكولاتة فوق البسكويت المطحون واعجنيها حتى يصبح قوامها سهل التشكيل. كورى الخليط السابق إلى كرات متوسطة الحجم. 3 اغمسى الكرات ف الشيكولاتة السائلة اتركيها تجف قومى بإدخال الكرات إلى الثلاجة. وبالهنا والشفا 😍

إليكم الوصفة المميزة لعمل الدنش الطري واللذيذ، اللي هيخلي ريحة البيت رائعة والطعم لا يقاوم! 😋👇 #الدنش بطريقة سهلة ولذيذة 👩‍🍳💛 المكونات: 🔸️ 3 كوبايات دقيق 🔸️ 1/4 كوب زيت 🔸️ 1/2 كوب ماء دافئ 🔸️ 3 معالق كبار لبن بودرة 🔸️ 2 كوب زبادي 🔸️ معلقة كبيرة ونصف سكر 🔸️ معلقة كبيرة ونصف خميرة 🔸️ معلقة كبيرة بيكينج بودر 🔸️ رشة ملح 🔸️ معلقة ونصف خل الطريقة: 🔴 تحضير العجينة: هنخلط كل المكونات الجافة مع بعض (الدقيق، اللبن البودرة، السكر، الخميرة، البيكينج بودر، ورشة الملح). نضيف الزيت، الزبادي، والخل ونقلبهم مع بعض. ننزل بالمياه الدافئة بالتدريج ونعجن كويس لحد ما تبقى عندنا عجينة طرية وناعمة وما تلزقش في الإيد. نغطي العجينة ونسيبها تخمر لمدة ساعة أو لحد ما يتضاعف حجمها. 🔴 تحضير الشربات: هنحط كوب سكر وكوب ماء على النار من غير تقليب. لما يبدأوا يغلو، نضيف نص لمونة ونسيب الخليط يغلي لمدة 7 دقايق. نطفي عليه ونضيف فانيليا. 🔴 تشكيل الدنش: بعد ما العجينة تخمر، نخرج منها الهواء. نرش شوية دقيق على الرخامة ونبدأ نكور العجين لكور متوسطة الحجم. نأخذ كل كرة ونفردها بسمك رفيع جدًا، ندهنها بالسمنة كويس، وبعدين نلفها رول. نلف الرول بشكل حلزوني زي الصورة اللي بتحبها. 🔴 الخبز: نرص الدنش في صينية مدهونة سمنة ونسيبه يخمر تاني لمدة ربع ساعة. ندهن وش الدنش بخليط من اللبن ومعلقة سكر. ندخل الصينية في فرن سخن مسبقًا على 200 درجة في الرف الأوسط لحد ما يستوي 8وياخد لون دهبي جميل. أول ما يطلع من الفرن نسقيه بالشربات البارد على طول. وبألف هنا وشفا! جربوها ومش هتندموا، والنتيجة هتبقى تحفة! 😍

مكرونة بالوايت صوص زي أشهر المطاعم العالمية👌🌹🌹 المقادير 🥰🥰 1/2 كيلو مكرونة حسب الرغبة. 3 ملاعق كبيرة زبدة. 3 ملاعق كبيرة دقيق. 3 أكواب حليب. 1/2 كوب كريمة طبخ. 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور. طريقة التحضير🤩🤩 اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها من الماء واتركيها جانبا. لتحضير الوايت صوص في قدر على نار متوسطة ذوبي الزبدة. ضيفي الدقيق وقلبيه مع الزبدة حتى يصبح لونه ذهبي فاتح. ضيفي الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الصوص. ضيفي كريمة الطبخ وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يصبح الصوص كثيف. احضري وعاء كبير وامزجي المكرونة المسلوقة مع الوايت صوص. اسكبي الخليط في صينية فرن، ثم رشي جبن الموتزاريلا على الوجه. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم اخبزي الطاجن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي. قدمي الطاجن ساخن مع سلطة خضراء أو خبز. نصائح لعمل طاجن المكرونة بالوايت صوص👌 يمكنك إضافة المزيد من النكهات إلى الوايت صوص مثل الثوم أو البصل أو الفلفل الأخضر، ويمكنك إضافة المزيد من أنواع الجبن مثل الشيدر، يمكنك تزيين الطاجن بالبقدونس أو الريحان، ويمكنك استخدام أي نوع من أنواع المكرونة في هذه الوصفة. يجب تتأكدي من سلق المكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة، كما يمكنك التحكم في كثافة الوايت صوص عن طريق إضافة المزيد من الحليب أو الدقيق، ويمكنك خبز الطاجن في الفرن أو تسخينه في الميكروويف. #مكرونه_وايت_صوص

#مجرد.. #خواطر اشتقت لك كثيرا لم استطع ارسالها لك فقررت ان يرى الجميع اشتياقي لك اقسم بمن وضع حبك في قلبي دون حول مني ولا قوه اني بك اكتفيتُ‏ كلما أشتقت إليك أرسلت لك روحي لتلقي السلام على قلبك هكذا أنا رغم غيابك إﻻ أنني أقرب إليك من نفسك وأعرفك أكثر مما تعرف نفسك بدونـك يـمر اليـوم وكـأنـهُ لا يــمــر وتغيب الشمـس وكأنهــا لم تـشرق وينبـضُ القلب آهـات بلا حياة ومازلتُ حتى الآن آنتظُــــرك يا غالي . توحشتك... •°``°•.¸.•°``°•. i8 (❥ تحيااااتي ❥ ) `•.¸ ¸.•` #ڪلمات_من_القلب

لا تحاسبوني على منشوراتي هي مجرد أوقات مزاجية وليست قصة حياتي فتفاصيل حياتي لا تطرح أمام الجميع ما أطرحه جزء صادق و جزء غامض و جزء من ذوقي و جزء يستحيل أن يفهمه أحد غيري بعضها مقصودة وبعضها مجرد كلمات راقت لي و بعضها الآخر مجرد خواطر و عبارات لاحت في عقلي. لي ما أكتب ....ولكم ما تفهمون... 🥀❤

بهارات الفراخ🥘 اعمليها فى البيت أوفر وانضف من بره بكتيييير المقادير👇👇👇👇👇 ٢ ملعقة كبيرة مـلح ملعقه كبيره زعتر مجفف ملعقه كبيرة روزمارى مجفف ملعقه كبيرة بابريكا ملعقه كبيره فلفل اسود ملعقه كبيرة من الكمون ملعقه كبيرة كزبره جافه ملعقه صـغيرة حبهان (هيل ) ٣ ورق لورا (ورق الغار)مطحونه ملعقه كبيرة ثوم بودر نصف معلقه كبيرة زنجبيل باودر ربع ملعقة كبيرة قرفه ناعمه الطريقه تخلط جميع البهارات المطحونه وتحفظ فى برطمان 🌹اذا اتمتت القراءه صلي علي رسول الله ♥️🌹عليه افضل الصلاه والسلام ❤️ 🌹واستغفروا الله 🌹❤️

🍋 🐔بيكاتا الدجاج مع صلصة الليمون 📝 المكونات: 1 رطل بدون عظم، صدور دجاج بدون جلد، مقطعة إلى شرائح رقيقة 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/4 كوب زيت زيتون 1/4 كوب زبدة 1 كوب مرق دجاج 1/4 كوب عصير ليمون 1/4حوب خل ابيض 1 ملعقة كبيرة كبر 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم 🔪 الاتجاهات: 1. حضري الدجاج: في طبق ضحل، اجمع بين الدقيق وجبن البارميزان والأوريجانو والملح والفلفل. جرف شرائح الدجاج في الدقيق المتبل، مع التخلص من أي فائض. 2. براون الدجاج: سخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة. شرائح الدجاج البني على الجانبين، حوالي 2-3 دقائق لكل جانب. 3. اصنع صلصة الليمون: أضف مرق الدجاج (إذا كان يستخدم) إلى المقلاة. قم بإحضارها إلى الغليان، ثم خفف الحرارة وقم بالتخفيف لمدة 5 دقائق، أو حتى تنخفض الصلصة إلى النصف. 4. أضف عصير الليمون والكبر: حرك عصير الليمون وكبر. اطهى لمدة 2-3 دقائق إضافية، أو حتى تزداد الصلصة سمكها. 5. تقديم وتزيين: انقل الدجاج والصلصة إلى طبق تقديم. تزين بالبقدونس الطازج وتقدم فورا.