معقودة بطريقة جديدة رائعة وكيحماقو عليها الاولاد
مقادير + طريقة
ناخد اربع حبات بطاطا كبار مسلوقين ومطحونة
نزيد فوقهم بقدونس توم مدقوق تلات حبات بيض مسلوق ومحكوك بصلة مقطعة شرائح ومقلية كما في صور
رشة ملح
فلفل اسود
بابريكا
كركم
كمون
ونخلط الكل جيدا باليد ندهن يد ونشكل كويرات نرمدهم في بيض تم الخبز المدقوق من بعد نقليهم فالزيت واثلا مكشربوش زيت يعني متخافوش من الدهون
بصحة وراحة
منقووول

سلطة البطاطس والجزر.
مكون الوصفة.
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 2 جزرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 1 كوب بازلاء مجمدة
- 2 عود كرفس مفروم
- 1 كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- بقدونس طازج مفروم للتزيين
+ وضع التحضير.
- تُسلق البطاطس والجزر في الماء المغلي المملح لمدة 10-15 دقيقة، حتى تنضج. - أضيفي البازلاء في آخر 5 دقائق من الطهي.
- صفي الخضار واتركيها تبرد.
- في وعاء كبير، اخلطي المايونيز والخردل وعصير الليمون والملح والفلفل.
- أضيفي البطاطس والجزر والبازلاء والكرفس إلى الوعاء، واخلطيهم بلطف حتى يتغلفوا جيدًا بالصلصة.
- ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
- تزين بالبقدونس الطازج إذا رغبت في ذلك.