الرقاق باللحمة
6 وحدات رقاق
لتر شوربة او مرقة (لحم او دجاج او بط )
3 ملاعق كبيرة زبدة
للحشوة
350 جرام لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات صغيرة
2 حبة فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة زبدة او سمنة
ملعقة صغيرة (ملح _فلفل اسود _ بهارات _ بابريكا _ بودرة ثوم _ بودرة بصل )
ربع ملعقة صغيرة (جنزبيل _قرفة )

الطريقة :
- في حلة على النار نضع الزبدة واللحم ونقلب جيدا ثم نضيف البصل والفلفل ونستمر في التقليب على نار مرتقعة .
- ثم نضيف التوابل وتترك لتنضج على نار هادئة .
- في صنية تدهن بالزبدة جيدا ثم نقوم وتسقية وحدات الرقاق بالشوربة ونضع 3 رقاقات ثم نضع ملعقة من الزبدة ونضع اللحم ونضغط جيدا لتتماسك .
- ثم نضغ 3 رقاقات اخري وتسقي بربع كوب من المرق وندهن الوجة بزبدة ونضغط على الرقاق جيدا ويدخل فرن ساخن على حرارة 220 درجة حت النضج .. وبالف هنا

لا تنتَظر مني
ما لا أجِدهُ منك