وصفة تحضير الخبز التركي الهش بطريقة سهلة وشهية
المكونات:
4 أكواب من الدقيق الأبيض (منخول).
2 ملعقة صغيرة من السكر.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
3 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
1/4 كوب من الزيت النباتي.
كوب ونصف من الماء الدافئ (قد تحتاجين إلى زيادة أو تقليل الكمية حسب نوع الدقيق).
بيضة (للدهن).
سمسم أو حبة البركة (للزينة).
---
طريقة التحضير:
1. تحضير العجين:
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
أضيفي اللبن الزبادي والزيت وابدئي بإضافة الماء تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
استمري في العجن لمدة 8-10 دقائق يدويًا أو 5 دقائق باستخدام العجانة.
2. التخمير:
غطي العجينة بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
3. تشكيل العجين:
بعد التخمير، قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم أو شكليها حسب الرغبة.
افردي الكرات على شكل دوائر أو مستطيلات بسمك متوسط.
4. التزيين:
ضعي العجين على صينية مدهونة أو مبطنة بورق زبدة.
اخفقي البيضة مع قليل من الحليب وادهني سطح العجين.
رشي السمسم أو حبة البركة على الوجه.
5. الخبز:
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية (390 فهرنهايت).
اخبزي الخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
يمكنك تشغيل الشواية لمدة دقيقة إذا أردت لونًا أكثر احمرارًا.
#الخبز. #أكل #وصفات #الطبخ #مطبخي
المكونات:
4 أكواب من الدقيق الأبيض (منخول).
2 ملعقة صغيرة من السكر.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
3 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
1/4 كوب من الزيت النباتي.
كوب ونصف من الماء الدافئ (قد تحتاجين إلى زيادة أو تقليل الكمية حسب نوع الدقيق).
بيضة (للدهن).
سمسم أو حبة البركة (للزينة).
---
طريقة التحضير:
1. تحضير العجين:
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
أضيفي اللبن الزبادي والزيت وابدئي بإضافة الماء تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
استمري في العجن لمدة 8-10 دقائق يدويًا أو 5 دقائق باستخدام العجانة.
2. التخمير:
غطي العجينة بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
3. تشكيل العجين:
بعد التخمير، قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم أو شكليها حسب الرغبة.
افردي الكرات على شكل دوائر أو مستطيلات بسمك متوسط.
4. التزيين:
ضعي العجين على صينية مدهونة أو مبطنة بورق زبدة.
اخفقي البيضة مع قليل من الحليب وادهني سطح العجين.
رشي السمسم أو حبة البركة على الوجه.
5. الخبز:
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية (390 فهرنهايت).
اخبزي الخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
يمكنك تشغيل الشواية لمدة دقيقة إذا أردت لونًا أكثر احمرارًا.
#الخبز. #أكل #وصفات #الطبخ #مطبخي
وصفة تحضير الخبز التركي الهش بطريقة سهلة وشهية
المكونات:
4 أكواب من الدقيق الأبيض (منخول).
2 ملعقة صغيرة من السكر.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
3 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
1/4 كوب من الزيت النباتي.
كوب ونصف من الماء الدافئ (قد تحتاجين إلى زيادة أو تقليل الكمية حسب نوع الدقيق).
بيضة (للدهن).
سمسم أو حبة البركة (للزينة).
---
طريقة التحضير:
1. تحضير العجين:
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
أضيفي اللبن الزبادي والزيت وابدئي بإضافة الماء تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
استمري في العجن لمدة 8-10 دقائق يدويًا أو 5 دقائق باستخدام العجانة.
2. التخمير:
غطي العجينة بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
3. تشكيل العجين:
بعد التخمير، قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم أو شكليها حسب الرغبة.
افردي الكرات على شكل دوائر أو مستطيلات بسمك متوسط.
4. التزيين:
ضعي العجين على صينية مدهونة أو مبطنة بورق زبدة.
اخفقي البيضة مع قليل من الحليب وادهني سطح العجين.
رشي السمسم أو حبة البركة على الوجه.
5. الخبز:
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية (390 فهرنهايت).
اخبزي الخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
يمكنك تشغيل الشواية لمدة دقيقة إذا أردت لونًا أكثر احمرارًا.
#الخبز. #أكل #وصفات #الطبخ #مطبخي