الجوزة المالحة مقبلة رائعة 🧡 المقادير 2 كاس و نص فرينة ( طحين ) 4 قطع جبن مثلثات ملعقة صغيرة خميرة الحلويات ( بيكنج باودر ) نص ملعقة ملح ، ملعقة زعتر 2 بيضتين صغار 2ملعقتين معدنوس مفروم ناعم 3/4كوب زبدة طرية لتلوين العجينة: ملعقة صغيرة كركم ، ملعقة صغيرة هريسة او فلفل احمر بودرة حلو الحشوة الأولى: لحم مفروم متبل مع بطاطا مسلوقة و معدنوس مفروم و ملح و توابل اللحم و فلفل اسود الحشوة الثانية: جبنة كريمي ، زيتون شرائح ، خيار مخلل مقطع شرائح طون نخلط الطحين مع الزبدة الطرية و نضيف الجبنة والمعدنوس و بقية المكونات بالتدريج و نطمهم بلا ما نعجن الصور حطيتهم فالتعليقات نقسمها قسمين قسم نضيف له الكركم و القسم التاني ملعقة هريسة او ملعقة فلفل احمر ونعجنهم بحيت نتحصل على نوعين من الجوزة ناخد كويرات صغيرونة من العجينة و نسخن المول تاع الحوزة و نضع فيها كويرات العجينة و نغلقها مليح حتى تنضج و نكمل حتى نخلص لعجينة كامل نحشي كل قطعتين بالحشوة وزينييها بشرائح فلفل ملون وزيتون. و بصحة وعافية